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小蟬一隻 2009-6-26 10:40

皇后蛋糕

材料:
5`j)ng,M'w2|2G 麵粉          100克        雲呢拿香油          數滴!jW0K,sG3X'@
發粉        1平茶匙        提子乾        25克
'c&}"F?.@-Oc:` 牛油           100克        幼砂糖        100克
!l#O.N%O1^k7s 雞蛋          1隻        牛奶            2-4湯匙-g)Ki)wZT"U

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xlyB7S7s[8g 做法:c0QF5G'`m'P h
1.預熱焗爐至5度(190度)
%w-m/|HL+V|a 2.把麵粉及發粉同時篩在牛油紙上,取1/2茶匙與提子乾拌勻.
%fXaUW(i 3.把牛油及糖放入粉盆攪至鬆軟及呈奶白色.
-jy`a*Y:}%DJ&c 4.打勻雞蛋,加入雲呢拿香油,然後分次拌入糖及牛油內.YA2^I,O EI
5.篩入麵粉,輕輕拌勻後加入提子乾,再拌勻,有需要時可加入適量牛奶.
6sN Lvx4S 6.把麵粉分別倒入紙杯中,然後焗15-20分鐘,直至呈現金黃色./km#t!I1g#m(X:C
7.取出蛋糕,放在冷卻架上冷卻.
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