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karyman 2009-6-27 18:15

婚禮戒指

材料: h_){`O#xjS

,n bu.~w/r4P 奶油 ... 100克 h6XR/^Kj8q
糖 ... 50克
*@7^c4k`a j(u O 蛋 ... 1個 ;Zf;? W~x*B4v
檸檬皮末 ... 少許
5H~8X/G N6@2p 低筋麵粉 ... 200克
B I!{ mQh Dn 果醬 ... 適量(紅色) CDaV/sI
糖粉 ... 適量 I5BRL!a X"Q

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作法步驟:7n3SA!} ^F @1s
烤箱先預熱到 200℃。 g)eq^x*Z w
放在烤箱上層,花形烤約 10 分鐘,圈形烤約 5分鐘。
0[!@"? t4x T 把除果醬和糖粉外的材料一樣一樣放盆中拌勻,用手揉成均勻的麵糰,放置 10 分鐘。
8NVB4j9Kq l 桌上撒些麵粉,把麵糰放在上面,壓扁,再撒些麵粉。EI/m'AJ/O~
桿成 0.3公分厚的薄片,用菊花模印出 24個花片,排在烤盤上即可烤焙。
^$f i%L.y!q1g 再印 24個花片,每個中間印一個圓圈,拿掉使之中空,排在烤盤上烤焙。
L8sd\/_+vf}#uy[M 烤好,在每片花形小餅中間塗一些果醬。
~ `5I_(ho0e Y$b(Zv)B 在圈形小餅上篩一層糖粉後,壓在花形小餅上即可。$`PB6iYEjL)L%G8c

J9d yo K9_h+h 備註:p bQJ3T%x)t{~ h1G
夏天時,麵糰揉勻後要放在冰箱 10 分鐘,以免奶油融化產生黏性。
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