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洋蔥牛肉湯

材料： q(KgyPs;D,jl
1. 牛肋條 ............... 300公克 Gh\Tc}4T
2. 薑 ................... 5片 )p$r/]#\Zh
3. 洋蔥 ................. 1個
(Cnk$UM"W,f 4. 馬鈴薯 ............... 1個
3M3M l&Q)qb 5. 蕃茄 ................. 1個
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調味料：
9d g'k6O6U8zQf3_bS 1. 鹽 ............... 1小匙
6T!hGNP 2. 酒 ............... 2小匙
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O Iw`8}(W Ly 做法：Bl0]8`\ [CG5t
1. 洋蔥切片、馬鈴薯切滾刀塊、蕃茄一分為四備用。
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@ 2. 牛肋條切小塊，用沸水燙煮一滾，去血水換清水 5杯。 B;P;dkfk Cx!fw,_:tp
3. 先放入洋蔥、薑片，用中火煮 30 分鐘，再下馬鈴薯塊、蕃茄塊、鹽煮 20 分鐘，改用小火加酒燜 10分鐘。 LC:\8Zl#w:a9`

T zoX9f%R-ap-^5b 備註：(yV^4lr f WYei;g1L,Q
1. 如用電鍋煮可一次將所有材料放入外鍋放 3杯水。