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洋蔥牛肉湯

材料： 6rX.RFl'X%n'`
1. 牛肋條 ............... 300公克
]^I`(\ 2. 薑 ................... 5片 ,V&w3yB#zv6N
3. 洋蔥 ................. 1個

d0F9hb3Y/lZl0b 4. 馬鈴薯 ............... 1個 ~9CY y+F:m-~C g
5. 蕃茄 ................. 1個-W sC\fG

uB;A^S%O 調味料：]9\|^Y NVZ
1. 鹽 ............... 1小匙~h1P:dy-a8@'k2V
2. 酒 ............... 2小匙
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做法：
8\R[pwL3h*` 1. 洋蔥切片、馬鈴薯切滾刀塊、蕃茄一分為四備用。
z[8[\#S 2. 牛肋條切小塊，用沸水燙煮一滾，去血水換清水 5杯。
n9Y7B1a D 3. 先放入洋蔥、薑片，用中火煮 30 分鐘，再下馬鈴薯塊、蕃茄塊、鹽煮 20 分鐘，改用小火加酒燜 10分鐘。
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.}(@g7V)T-Y1~_ 備註：4q8r"Y| XE t
1. 如用電鍋煮可一次將所有材料放入外鍋放 3杯水。