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洋蔥牛肉湯

材料： l W[$U1I3ld#U.Z
1. 牛肋條 ............... 300公克 2Jh0V9X
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2. 薑 ................... 5片
c ?+vO7@-Bor+A,P 3. 洋蔥 ................. 1個 o5ch \N.?P@ b
4. 馬鈴薯 ............... 1個
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調味料：&yHt/Z
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1. 鹽 ............... 1小匙
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做法：
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^ 1. 洋蔥切片、馬鈴薯切滾刀塊、蕃茄一分為四備用。
'p5[)YY,b0](n 2. 牛肋條切小塊，用沸水燙煮一滾，去血水換清水 5杯。
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`)j 3. 先放入洋蔥、薑片，用中火煮 30 分鐘，再下馬鈴薯塊、蕃茄塊、鹽煮 20 分鐘，改用小火加酒燜 10分鐘。 )`F(~]g,YhqA#Y
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備註：cj#})bd6k1I#K|4aR
1. 如用電鍋煮可一次將所有材料放入外鍋放 3杯水。