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菠 菜 三 文 魚 壽 司

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菠 菜 三 文 魚 壽 司0m"aV I1U9]4S!M

qWS1v*b6M3^/a)k&h 材料
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9GbW9w8b,Z~'U 珍珠米 2杯 z#o4?D"Ob8bg[[
水 2杯
)WE;Y"_DDMI,A9d 昆布 5cm 8X8x6{vl`OC8W-u*h
菠菜 150克
H-vg)?o(@]'n 醬油 少許
m1?A;C }(s 鹹味三文魚 2段 o&P2]
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紫菜 2張 -W4? o6tpE
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壽司醋汁K%L hd/u!V
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醋 3湯匙 *fO8G2Wi
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砂糖 1湯匙
"uHh2e/} 鹽 1茶匙
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做法
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將珍珠米洗淨，用2杯水份量浸30分鐘以上。把昆布抹乾淨，放入珍珠米中一同煮熟。
r`#Ke d 菠菜灼熟後隔走水份，絞乾後加入少許醬油再絞乾。把三文魚煎香後起肉。
wD/f8PC6w 將壽司醋倒入煮好的飯中攪勻備用。
vHh%j9RSpX` 在壽司蓆上將紫菜直放，一半份量的壽司飯放在紫菜中央鋪平，在紫菜外側預留3cm，但內側及外側兩邊的白飯要鋪得較厚。 5o8gt/Ba#H'qD
在白飯中央把一半的材料打橫排列。
q4P8jl+LmL'O 用拇指和食指拿著壽司蓆向前捲成條狀，依同一次序做第2條壽司卷。 *@PIV2{@
用濕了水的刀把壽司切開成一件件便可享用。