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菠 菜 三 文 魚 壽 司

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:^M c-X%|([ 材料g eOY1c*EM:D

}0g"Nj5V(Tx 珍珠米 2杯
B'dbp-o 水 2杯 a!F(Z5X/RN1ZvB
昆布 5cm X7lh7s|0B+f
菠菜 150克
$O`[n(eIbTC 醬油 少許 vse.h8g!Y/f;l#P
鹹味三文魚 2段
#xD!{yY7?2wH 紫菜 2張 oJ y(J
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S-J8n3k*_~u(c 壽司醋汁8~{a4\%S\i
,diI[:k(G?
醋 3湯匙
;xVy\-Q5x? 砂糖 1湯匙
(f9P{
cZ 鹽 1茶匙
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#D/e%p0U#em*QbC 做法 .dk8`xcu
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將珍珠米洗淨，用2杯水份量浸30分鐘以上。把昆布抹乾淨，放入珍珠米中一同煮熟。
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l2b!b;A 菠菜灼熟後隔走水份，絞乾後加入少許醬油再絞乾。把三文魚煎香後起肉。
Rucw*kPj 將壽司醋倒入煮好的飯中攪勻備用。
4c5RT X1A~Y&C-E ? 在壽司蓆上將紫菜直放，一半份量的壽司飯放在紫菜中央鋪平，在紫菜外側預留3cm，但內側及外側兩邊的白飯要鋪得較厚。 $xXh;MF
在白飯中央把一半的材料打橫排列。 6Ci$sz@i|0[C
用拇指和食指拿著壽司蓆向前捲成條狀，依同一次序做第2條壽司卷。 5Z:G8E%BZ
用濕了水的刀把壽司切開成一件件便可享用。