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菠 菜 三 文 魚 壽 司

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菠 菜 三 文 魚 壽 司
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材料,a4x_7O?H"Y

QUG#hK(d 珍珠米 2杯
0b8i1@?{ 水 2杯 ;Si9C pCLU_
昆布 5cm ?:bE.]"p_(m5m#]
菠菜 150克 )}u7vE2q[n
醬油 少許
xsL3{'e'H 鹹味三文魚 2段 Tz V(Maq J
紫菜 2張
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壽司醋汁
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9|2s$cM.b1r 醋 3湯匙 "jh(l&[$Zj`w;Y)aM
砂糖 1湯匙
+eY!\)[Uk_Jb 鹽 1茶匙 |fY9y2pJPc
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H#n7U]4h:C6_\ 做法
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將珍珠米洗淨，用2杯水份量浸30分鐘以上。把昆布抹乾淨，放入珍珠米中一同煮熟。 D7w~[c
菠菜灼熟後隔走水份，絞乾後加入少許醬油再絞乾。把三文魚煎香後起肉。 ~K+KT,u@
將壽司醋倒入煮好的飯中攪勻備用。 -AD Km U
在壽司蓆上將紫菜直放，一半份量的壽司飯放在紫菜中央鋪平，在紫菜外側預留3cm，但內側及外側兩邊的白飯要鋪得較厚。 'A8d f:p
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在白飯中央把一半的材料打橫排列。 yg3^2LqR3a
用拇指和食指拿著壽司蓆向前捲成條狀，依同一次序做第2條壽司卷。 W0g O-D
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用濕了水的刀把壽司切開成一件件便可享用。