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炸南瓜

材料
&`P#F~'E`5uT 南瓜400g
/{fx:W k^S 素火腿2片（=4半圓）
b gSw,ToD 咖哩粉1t
u_e`#Z9GN 鹽
*@+smv(|$V }8v)~ 胡椒
w(Xd} }U[ 麵粉糊 5U&q3y%x1e3T)x
麵包粉適量
d6e.ig-l4z 生菜或高麗菜2大片BFk.S\$b;_
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作法
g&f-Qw'J;v 1.南瓜去籽，切成1公分寬，在中央切下一刀不要斷，使它能夾住材料。
L#Cu3C5|aW 2.在南瓜內側撒咖哩粉，表面則撤上鹽、胡椒。
/?1X,xx)k7?L\ 3.切成薄片的素火腿，需配合南瓜來切，最好切得比南瓜小一些。
)LMi$vb"so1yOP)\ 4.將素火腿及夾在南瓜內。
d%M`nu2t4@ 5.在南瓜表面撒上薄麵粉糊，再抹麵包粉，放入加熱至中溫的油內炸成金黃色。
4yK~/qN Y0qn 6.生菜或高麗菜切成3公座莧的細絲，浸泡於冰水內，使之清脆。然後瀝乾水分，盛於盤內，將菜放上。
W8O]X&|1wQ6U 7.在麵粉內摻1小匙咖哩粉也可以&M l L:tH

4r;T;k]I [[i] 本帖最後由 小蟬一隻 於 2009-6-30 16:00 編輯 [/i]]