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炒雪裡紅

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn29-057a.jpg[/img]
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$gZK5TG.W.^ 【材　 料】 ?)no"ape@2gJH

@1N.AHNg_d+{5G0X 雪裡紅 250公克
&M^/[ji-v#d 豬絞肉 100公克
8Z7v`H-@!f5\L 薑末 10公克
s'Z O-eP h 蒜末 10公克
)u gENy!@ 紅辣椒末 15公克 c4U^ h-nk*Y

3Qj+N9d;z+t(Jm 【調 味 料】
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QeL,Cp 鹽 少許
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l;W4ch 雞粉 1/4小匙 ,Va)J.V x
細砂糖 1/4小匙
9Dz5I g TCBO`9Z 米酒 1/2大匙 !F9[@ @J5~x~5s
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【做　 法】
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1.雪裡紅洗淨，擠乾水份切小段備用；豬絞肉洗淨，瀝乾水份備用。
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*pug_:X2zU#b2{C 2.熱鍋，倒入1/又1/2大匙沙拉油燒熱，以中火爆紅辣椒末、薑末和蒜末，放入作法1豬絞肉炒至顏色變白，加入作法1雪裡紅段和所有調味料，拌炒均勻至入味即可。