查看完整版本: 炒雪裡紅

炒雪裡紅

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn29-057a.jpg[/img]6} C4nt/aW/b[

6]~/s&J6_ h+wi 【材　 料】 evZZ:a)E


]hPf#V*|v/V 雪裡紅 250公克
e/K A3Jt5o5D-O 豬絞肉 100公克
FH0Dbc Z3\+Y 薑末 10公克 x?wUJv6M9vei,^)c
蒜末 10公克 x{Wkb2j(wVy
紅辣椒末 15公克
baSoWh d2pKWRGEm;_
【調 味 料】
(@,~4f|J)ue
yD0@dH[J:Y)y 鹽 少許
}%Ee dg 雞粉 1/4小匙
N3~xr/S 細砂糖 1/4小匙 q&eeCSR|8Cz*t8\
米酒 1/2大匙
fP*oa |
SN
W*y(yAWgS9c5a 【做　 法】
`?1Vka"[:S+VWU N0C~3]m#j/Y4T(hl
1.雪裡紅洗淨，擠乾水份切小段備用；豬絞肉洗淨，瀝乾水份備用。'q+Q Ez3mU
)H%l(C)tXQ%CJ
2.熱鍋，倒入1/又1/2大匙沙拉油燒熱，以中火爆紅辣椒末、薑末和蒜末，放入作法1豬絞肉炒至顏色變白，加入作法1雪裡紅段和所有調味料，拌炒均勻至入味即可。