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炒雪裡紅

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn29-057a.jpg[/img]n8Z`&tX+_2sDX
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【材　 料】
7d%\ v4~TC5J
}T/QX"D2R 雪裡紅 250公克
3RX:DP%a a 豬絞肉 100公克
L.u!Uek F(y d.Fdk 薑末 10公克
7K0d9~4F2J+sBK0@ 蒜末 10公克
|(F*H7a"e(d?p 紅辣椒末 15公克
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K5M2G(hnQ7|\ 【調 味 料】 *A)J+S:H"~5ini~

p x.w?7P`4m:ws%Q l3z 鹽 少許 iDf"L$M"h
雞粉 1/4小匙 Bm"r-m WK^H
細砂糖 1/4小匙 0vR-KiO/@4l/f
米酒 1/2大匙 d0I0M6KE

Bf~HBR yl.m 【做　 法】
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&R)v`+UBU'rmm2l 1.雪裡紅洗淨，擠乾水份切小段備用；豬絞肉洗淨，瀝乾水份備用。
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/OLuB~v 2.熱鍋，倒入1/又1/2大匙沙拉油燒熱，以中火爆紅辣椒末、薑末和蒜末，放入作法1豬絞肉炒至顏色變白，加入作法1雪裡紅段和所有調味料，拌炒均勻至入味即可。