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檸檬乳酪慕斯蛋糕

材料:l"S&v*?)Gg%r_F
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奶油乳酪(Cream Cheese)---1000g P0W$p:daw^ E
煉乳-------------800g
i'r*sS\^f 檸檬汁----------30g
%{L^)_{&C?],] 吉利丁粉------30g
7dF(uC#nHJ5W 水---------------120g  
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步驟: HNW.K2Fk[5j(j
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(一)將奶油乳酪攪拌至軟化，加入煉乳、檸檬汁。 %w-qFgl!|9o/|7z
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(二)將吉利丁粉浸泡水中20分鐘後，再隔水加熱至吉利丁粉完全溶解，倒入(一)並攪拌均勻。 f4p2gqVsV

k%K nYJS8T (三)填入模型內，放入冰箱內冷凍, 等完全凝固即可{5qr_!d

7sZE^,\ TU'Jj (四)由冰箱內取出，去模型，表面裝飾(可以擺上自己喜歡的各式水果做裝飾))k5]:Usx ~9cu$wO
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~(\.Y(Q0n`?/AH 叮嚀:
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※蛋糕底：將海綿蛋糕切１公分厚鋪在模型內。