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雷倩倩 2009-7-3 16:07

桂圓蛋糕

1. 奶水 160 g,\j#Ci*^)} cU.l7]

5lOaY7[1~'d7x 2. 桂圓肉 300 g
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2\K*ae8OO"yRHA 3. 養樂多 2 罐
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4. 全蛋 380 g 'c&P6Wstq `

9|iOK(W^V 5. 細砂糖 200g
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#V!Q-Oo4w)Y#Sj 6. 低筋麵粉 360 g@.R+Dij)j,N } pF
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7. 泡打粉 4 g
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8. 小蘇打粉 4 g
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)R oCIX0Hk-x 9.  鹽 少許
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7dC5l#u"Q0\9L)g|8dY;s0MS 10.沙拉油 300 gxNz iV7o}"d%o

5MwM.C$v+_ 11.  核桃 少許R~"I A5miqXkf#~

|-xx a;[ 作法: $k$k2ICS,p0W z
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1.      桂圓肉切粹加養樂多煮到無水後放涼
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2.      全蛋+細砂糖+鹽打發,打到會慢慢滴下的程度
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R(_{7Nd 3.      加入低筋麵粉.泡打粉.小蘇打粉輕輕拌合 ?0e'|6G5}[O%t9ql

%v%A6XN"Q$\ 4.      慢慢加入奶水及冷卻煮好的桂圓肉Hw5Z;ygLyu6IYH?-x
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5.      加入沙拉油拌勻#]!M-inE

_A*f(s+S-oJ3b 6.      入蛋糕模中.約6~7分滿.上面灑上核桃$c,Jgs2D2`}$o

Z gQ$LP M c2s 7.      約30杯   溫度:上火210度 ,下火170度  時間大約 25 分
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