chembioorg 2009-7-5 13:37
牛角麵包布丁杯
牛角麵包變成布丁杯,還有冰淇淋可以吃,口感好特別喔。
U6@B3Eqo
j%[K*H,M`:`0{}
[img]http://mag.udn.com/magimages/41/PROJ_ARTICLE/279_2321/f_115535_1.jpg[/img]/Q)Jf:AA]
R
+dtD3`2ULs
/nfUh:k/fo7X?%q
材料:牛角麵包、全蛋4顆、鮮奶500g、糖75g、冰淇淋一球、葡萄乾少許
+I|:_~^\:}
e0O
2U{yd,uc$of5p
作法:
+j
fc X N:~}
}SIS [
1.將鮮奶跟糖加熱,煮至沸騰。!I#Th:Rq/gX0}hu
]x3be3c
2.牛角麵包切塊,裝入杯子中,再撒些葡萄乾。t:lY.Z(}$~fR(n
+U |9`;|,~
.w%K"jLvG'|
3.全蛋打散,邊攪拌慢慢倒入熱牛奶中。再用篩子過濾蛋汁。
Z)cS%E_1?
'J"[Z2vU,qB6wF?
#Y}`;{C$k1ND+q
4.將濾過的蛋汁倒入麵包杯中,約停留20秒,讓麵包充分吸收蛋液。0bNG(U+H
J3?%g~@c#Sm
5.烤箱預熱至180度。烤盤放水,隔水蒸烤麵包杯,約烤35分鐘,至表面上色。放一球冰淇淋在麵包杯上,再用些餅乾裝飾。