chembioorg 2009-7-5 13:37
牛角麵包布丁杯
牛角麵包變成布丁杯，還有冰淇淋可以吃，口感好特別喔。
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材料：牛角麵包、全蛋4顆、鮮奶500g、糖75g、冰淇淋一球、葡萄乾少許
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作法： -t;u3q/L,Vl:C7d M
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1.將鮮奶跟糖加熱，煮至沸騰。;I RY)j
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2.牛角麵包切塊，裝入杯子中，再撒些葡萄乾。2}pnYJ e4qAR
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3.全蛋打散，邊攪拌慢慢倒入熱牛奶中。再用篩子過濾蛋汁。 F[ BM-O
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4.將濾過的蛋汁倒入麵包杯中，約停留20秒，讓麵包充分吸收蛋液。
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5.烤箱預熱至180度。烤盤放水，隔水蒸烤麵包杯，約烤35分鐘，至表面上色。放一球冰淇淋在麵包杯上，再用些餅乾裝飾。