chembioorg 2009-7-5 13:37
牛角麵包布丁杯
牛角麵包變成布丁杯,還有冰淇淋可以吃,口感好特別喔。
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材料:牛角麵包、全蛋4顆、鮮奶500g、糖75g、冰淇淋一球、葡萄乾少許
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作法: .NT6wO2G%uQ
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1.將鮮奶跟糖加熱,煮至沸騰。$q4DeVI!m*\X
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2.牛角麵包切塊,裝入杯子中,再撒些葡萄乾。*@6t3^P n O
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3.全蛋打散,邊攪拌慢慢倒入熱牛奶中。再用篩子過濾蛋汁。m+f
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4.將濾過的蛋汁倒入麵包杯中,約停留20秒,讓麵包充分吸收蛋液。
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5.烤箱預熱至180度。烤盤放水,隔水蒸烤麵包杯,約烤35分鐘,至表面上色。放一球冰淇淋在麵包杯上,再用些餅乾裝飾。