chembioorg 2009-7-5 13:43
原味麵包 DIY/自己動手做麵包 1個只要5元!
最安全、保健康的麵包哪裡吃?答案就是自己動手做,每天早餐必吃的麵包,揉一糰麵,做出基本款後,還可加餡添料成就鹹甜無數味!0aK1j'QO
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必備工具組:烤箱、電子秤、量尺、刮板、刷子 *f!S8b5?O0T QO
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基本原物料:高筋麵粉250克、細砂糖30克、即溶酵母粉3克、全蛋一個(去殼淨重約55克)、無鹽奶油15克、水100克(超市或烘焙店均可買到)
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基本流程:秤料→揉麵→基本發酵→分割→滾圓→中間發酵→整形→最後發酵→烘烤
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DIY動手做原味麵包
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數量:15個
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