lilyyu 2009-7-10 15:14
薑母山藥芋圓
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【材 料】
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老薑 60公克
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紫山藥 150公克
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芋圓 80公克
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地瓜圓 80公克 1qM a o2{? m&@ H$E
水 1000㏄ u;Y,_8~Mv
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【調 味 料】
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二砂糖 100公克
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【做 法】
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1.老薑洗淨，去皮後拍扁；紫山藥洗淨，去皮後切小丁備用。!ri a]*v-l P2~
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2.將芋圓和地瓜圓放入滾水中煮至熟透後撈出，瀝乾水分備用。 G1Z8i@C1U.f'Y8K
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3.將水倒入鍋中，加入拍扁的老薑小火煮約10分鐘，再加入紫山藥丁續煮約8分鐘，最後加入二砂糖再煮約2分鐘，熄火盛出加入作法2即可。 [/indent]