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薑汁麻糬〔已檢〕

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk159-022a.jpg[/img]
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Y-mvMkM8H 【材　 料】 +nRx1[KU

2{vVt(kZ 糯米粉 200公克
+i)[ Hx G 花生粉 適量
9]3rUw1S7vd3y:Y 薑汁 80公克
QtUk:fB4[ 熱水 160㏄

X{6c9OM!v;U2s'G 冷水 1200㏄ _a7A4Vih
沙拉油 10㏄ .A S%gj]nH$gp5A
二砂糖 100公克
GqteE:L.N2d r*j 黑糖 100公克 Ao| qA,j.xFz
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【做　 法】
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Z7M}o\K 1.糯米粉放入鋼盆中，加入熱水攪拌至成為均勻的粉糰，再加入沙拉油搓成長條的圓筒狀，分切成小小粉糰，分別搓圓後壓扁，放入滾水中川燙後撈起。
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iDK z\ { 2.二砂糖倒入乾鍋中小火炒出香味，加入黑糖拌炒數下，再加入薑汁和冷水拌勻，煮開後續煮至砂糖完全融化，加入作法1粉糰片熬煮至略呈透明狀，撈出趁熱撒上花生粉即可。[/indent]h+Qofq
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:24 編輯 [/i]]