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荷香糯米蟳飯

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k;yM/MM2UZV0h 原料：
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乾荷葉，糯米，紅蟳，蝦乾,香菇，蔥薑
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x,D#rx/Q6}#e z:}/H 製作方法：、,_~XQk&{

^zYNNX 1.荷葉熱水泡軟洗淨,備用%\W$@ec Q^x
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2.糯米洗淨，泡水30分鐘.
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3.泡好的糯米瀝乾水分，上籠屜蒸熟ph4u)wv*i WK3R

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4.紅蟳洗淨，除去鰓，臍切成片
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]D"I)u.P"C 5.蝦乾,香菇泡軟
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6.切好蔥薑,及泡好的香菇,蝦乾5C)Yg/WpFl

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7.以麻油爆香蔥粒薑絲，再加入蝦乾及香菇，然後加入調味料略炒，最後倒入煮熟的糯米飯炒勻，即爲麻油糯米飯 W ADYN%L,@ M

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8.將泡軟洗淨的荷葉鋪好，填入糯米飯，上面排上洗淨切片的紅蟳，加蔥白、薑片
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9.荷葉包起,上旺火籠屜蒸20分鐘
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10.哈哈 時間到 取出打開)nA:S)Fk!@7Ve,sG

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PS：I6B9P T-qNh!l
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1.蟳蓋内的馕要取掉， 鰓也要去掉，不然會産生苦汁
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2.對了，米很關鍵哦，一定要買長形的糯米，才能蒸透哦
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蟳的香味加上荷葉淡淡的清香，一定讓你饞的流口水。