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荷香糯米蟳飯

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{Em4\ 原料：
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乾荷葉，糯米，紅蟳，蝦乾,香菇，蔥薑v3o6J6i$@,ub6hC[

yJd#WT.J"c 製作方法：、
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1.荷葉熱水泡軟洗淨,備用FD"v?WOT&E6Hy+Ql

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\6Ql6^Y D0ko Yo 2.糯米洗淨，泡水30分鐘.
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,a,yv.O$bIB}B 3.泡好的糯米瀝乾水分，上籠屜蒸熟
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U1zz'M7W 4.紅蟳洗淨，除去鰓，臍切成片
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5.蝦乾,香菇泡軟
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R3E)hG`9h 6.切好蔥薑,及泡好的香菇,蝦乾,i6i(K#zl_j
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B 7.以麻油爆香蔥粒薑絲，再加入蝦乾及香菇，然後加入調味料略炒，最後倒入煮熟的糯米飯炒勻，即爲麻油糯米飯c-J ^:{F/Mc p
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8.將泡軟洗淨的荷葉鋪好，填入糯米飯，上面排上洗淨切片的紅蟳，加蔥白、薑片
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9.荷葉包起,上旺火籠屜蒸20分鐘$R9{ph
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} ^#TGI*@*L!z&n 10.哈哈 時間到 取出打開
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jZ!{m^+H/G-R3f PS：
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1.蟳蓋内的馕要取掉， 鰓也要去掉，不然會産生苦汁
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7M@Pu7eW+H 2.對了，米很關鍵哦，一定要買長形的糯米，才能蒸透哦
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蟳的香味加上荷葉淡淡的清香，一定讓你饞的流口水。