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荷香糯米蟳飯

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原料：
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Z4h2cx}kF 乾荷葉，糯米，紅蟳，蝦乾,香菇，蔥薑
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nT3S.Yl7i 製作方法：、L M L&qj ~

},r2q.vY3Y 1.荷葉熱水泡軟洗淨,備用
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8`7ll/v n q 2.糯米洗淨，泡水30分鐘.
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3.泡好的糯米瀝乾水分，上籠屜蒸熟
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4.紅蟳洗淨，除去鰓，臍切成片
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w0[^3X\){Q;U4{ 5.蝦乾,香菇泡軟
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6.切好蔥薑,及泡好的香菇,蝦乾
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)sL,Qr5@^:i 7.以麻油爆香蔥粒薑絲，再加入蝦乾及香菇，然後加入調味料略炒，最後倒入煮熟的糯米飯炒勻，即爲麻油糯米飯3P]psS}
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eS-I)TD[w 8.將泡軟洗淨的荷葉鋪好，填入糯米飯，上面排上洗淨切片的紅蟳，加蔥白、薑片
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9.荷葉包起,上旺火籠屜蒸20分鐘0kdfL#fw5oF#ss

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10.哈哈 時間到 取出打開C^qP.IL/{7W_M;G
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0v+b#alJ"c PS：
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1.蟳蓋内的馕要取掉， 鰓也要去掉，不然會産生苦汁[5cuo.R;``W
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2.對了，米很關鍵哦，一定要買長形的糯米，才能蒸透哦$T Qz
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蟳的香味加上荷葉淡淡的清香，一定讓你饞的流口水。