左宗棠雞
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材料：
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' ?3 k, P' b. [; C☆夜玥論壇ק•雞腿：2隻
- X! y- H2 `. B) q☆夜玥論壇ק•辣椒：3支/ T8 ~1 X9 V9 w' N
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配料：www.ds-hk.net1 S; ?. P5 Q! S3 Y& S/ H' |9 f6 J
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•蒜頭：3顆
~) D& b1 k+ }& S5 Z8 p! k; Twww.ds-hk.net•薑：1小塊
8 c- v+ _1 B5 B! @1 j8 R1 Ewww.ds-hk.net•雞蛋：1個; y2 N0 d+ v& s' n# f
•白醋：1茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 I5 `5 d. E5 r! L
•沙拉油：1/3鍋
4 P V2 v1 c& S3 p☆夜玥論壇ק•太白粉水： 2大匙
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6 C6 X, O; |8 b0 d) u. w& `) T•麻油：1/2茶匙
1 p2 C, h. g j! B8 \; Ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•太白粉：2大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ u7 M/ r- {. V* w( Y; ]
•鹽：1茶匙
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做法：
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一、雞腿先去骨，攤開用刀子在雞肉上淺淺地劃出幾道斜紋後，再切成雞丁，每塊大小約２公分。切好之後，再用１個雞蛋及醬油３大匙、鹽１茶匙、太白粉２大匙一起攪拌，醃漬十分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 E+ ?+ a1 n; f. z
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二、薑和蒜切成碎末。辣椒先去子，切成６公分左右的小段備用。再用醬油１茶匙及醋１大匙，混合調成「綜合調味料」備用。
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( o. X0 q- _. Y9 M. b, y+ N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區三、雞腿肉醃好之後，先燒熱２杯沙拉油，將醃過的雞丁下鍋炒熟。雞丁炸熟後撈起來，瀝乾油汁備用。☆夜玥論壇ק$ o& E" G: |! m _$ c
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 M, |0 b5 I0 z7 `& c, {9 i2 S7 ?
四、接著用２大匙沙拉油，油熱後放入辣椒，用大火快炒，炒到辣椒呈褐色為止。現在把雞丁重新回鍋，並加入「綜合調味料」一起拌炒。
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五、鍋內的材料炒勻後，再用２大匙太白粉水勾芡，並淋上半茶匙麻油，拌炒均勻之後就可以起鍋了。
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● 這道「左宗棠雞」辣味十足，極具「湘菜」特色。
