左宗棠雞
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材料：
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•雞腿：2隻5 `2 U# w" f: c% f: b3 J4 e
•辣椒：3支
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配料：2 r+ k- C( e* i& J3 w* k v3 h
, T8 h5 ?& ?! R; b9 `) I☆夜玥論壇ק•蒜頭：3顆
- U( W1 V I9 z1 i" `•薑：1小塊bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. Y+ b) ]# D$ |, u7 P
•雞蛋：1個www.ds-hk.net4 k/ ^+ W* ?3 B
•白醋：1茶匙+ w! m$ L) b) A/ E
•沙拉油：1/3鍋
- u: b) f; Z+ ywww.ds-hk.net•太白粉水： 2大匙
$ Q9 a( G7 Q; k( ~ A) y# ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•醬油：3茶匙
: Z: `* {5 p% p) B& |/ w8 bwww.ds-hk.net•麻油：1/2茶匙www.ds-hk.net4 N% J' ~& Z! N7 l" ~$ k
•太白粉：2大匙
4 a% _5 z/ ^3 s ewww.ds-hk.net•鹽：1茶匙
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. k' t B( Y/ k7 r7 G做法：
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5 B- v/ y `/ Q! ywww.ds-hk.net一、雞腿先去骨，攤開用刀子在雞肉上淺淺地劃出幾道斜紋後，再切成雞丁，每塊大小約２公分。切好之後，再用１個雞蛋及醬油３大匙、鹽１茶匙、太白粉２大匙一起攪拌，醃漬十分鐘。
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$ ^) D" u8 `5 Z* s9 r1 ^www.ds-hk.net二、薑和蒜切成碎末。辣椒先去子，切成６公分左右的小段備用。再用醬油１茶匙及醋１大匙，混合調成「綜合調味料」備用。
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* D9 [3 [1 [+ i$ \www.ds-hk.net三、雞腿肉醃好之後，先燒熱２杯沙拉油，將醃過的雞丁下鍋炒熟。雞丁炸熟後撈起來，瀝乾油汁備用。
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四、接著用２大匙沙拉油，油熱後放入辣椒，用大火快炒，炒到辣椒呈褐色為止。現在把雞丁重新回鍋，並加入「綜合調味料」一起拌炒。5 O( R" R+ j& P+ V, A9 o
) E7 Z! b/ {8 P9 t1 k+ A' R9 ?( m# _☆夜玥論壇ק五、鍋內的材料炒勻後，再用２大匙太白粉水勾芡，並淋上半茶匙麻油，拌炒均勻之後就可以起鍋了。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 S `" L6 B) H! x! [0 k9 A- _, |
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● 這道「左宗棠雞」辣味十足，極具「湘菜」特色。
