白果河鰻
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材料:
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•河鰻:1條
6 P% r' L1 F& ^& K+ @2 ~www.ds-hk.net•白果罐頭(銀杏)半罐
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•蔥:3根(切段)☆夜玥論壇×§: {; A/ K! Y" g
•薑片:3片
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•蒜苗:2根(切片)
- t- p+ L' s0 ]# {3 ]最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區•蒜頭:40公克
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•冰糖:1大匙最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 k/ w4 y: E" g' l+ U o6 k
•醬油:3大匙
3 H2 O6 h$ T/ U l5 O. o•紹興酒:3大匙
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•麻油:3茶匙☆夜玥論壇×§$ k$ H9 L) U) x- h
•白醋:1大匙
; R* f/ J4 i' B8 ^+ z•沙拉油:4大匙
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三、鰻魚蒸熟後,在鍋中燒熱4大匙沙拉油,把蔥段及蒜頭一起下鍋爆香。爆香後,再把蒸熟的鰻魚重新下鍋。煮開後再加入白果以及「綜合調味料」拌勻,用中火燜煮十五分鐘。
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● 「白果河鰻」是一道宮廷大菜,維生素A的含量較其他魚類、肉類高。