寧波鱔魚糊
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•鱔魚：225公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ M- S, k d2 I) r( M
•韭黃：75公克
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•蔥花：1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. E& [0 f& Z5 ~1 U3 t7 Z# n
•薑絲：1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% g- ]* L" f: g; p
•香菜：少許
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•醬油：3大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% C2 V2 e$ p. s# d0 h. M. ?: b
•清水：1大匙
4 K) i6 V5 u2 W. U$ o- J( L2 S( P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•薑水：1大匙
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•糖：1茶匙☆夜玥論壇ק R# I% ^7 u5 f, U& x: {1 y, D
•紹興酒：1茶匙
& g2 ?4 K: M7 g9 P! \5 mwww.ds-hk.net•太白粉水：2茶匙
/ t& h5 b% a- s: t; e3 Xwww.ds-hk.net•沙拉油：2茶匙
0 Q! t# R' {. o•麻油：1茶匙
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一、先用醬油３大匙、薑水１大匙、胡椒粉１／２茶匙、糖１茶匙、紹興酒茶匙以及 １大匙的清水調成「綜合調味料」備用。韭黃洗乾淨後切段備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) [; ^% ^( l+ }
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二、在鍋中燒熱２茶匙的沙拉油後，把蔥花及蒜末放進去爆香。爆香後，再將鱔魚下鍋翻炒一下，加入「綜合調味料」，用大火拌炒。湯汁煮開後，再把韭黃下鍋翻炒一分鐘。起鍋後，鱔魚糊的兩旁分別排置香菜和薑絲。
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● 這道江浙餐館的招牌名菜「寧波鱔魚糊」，最好是趁熱吃，擺涼了味道比較差。
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:21 編輯 ]
