[中菜] 金瓜扣玉腩〔已檢〕

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材料：www.ds-hk.net5 d( o4 }. l4 j+ E

( e8 z0 x- |+ j3 t: F+ ]$ f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•五花肉：900公克(選用方塊型)
4 S8 l' y  H9 N+ Wwww.ds-hk.net•西蘭花菜：600公克www.ds-hk.net3 f6 `1 U" \4 {4 l1 Y" \9 U) `" g
•南瓜：400公克
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配料：
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•麥甜麵醬：2茶匙☆夜玥論壇ק& d1 d4 s3 v; q3 S- u; U. v
•冰糖：3茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 n) c+ D! c! b- M* k! n) t
•黑醋：3大匙
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•蠔油：2茶匙
% ^" G: b9 k7 c" E: k0 K7 S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•沙拉油：1/3鍋
8 N4 L* }0 [# k/ r) b+ O4 c) B•太白粉水：2大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 K, e; m3 J, H- p  j* p
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一、先用２茶匙的甜麵醬加上冰糖３茶匙、醬油２茶匙、黑醋１茶匙，略加攪拌調成「醃料」備用。五花肉處理乾淨後，先燙煮；冷卻後，再塗上２茶匙的黑醋。
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二、接著在鍋裡燒熱1/3鍋沙拉油，將塗好黑醋的五花肉放到油鍋裡面炸，大約炸２０分鐘。
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三、五花肉炸熟之後，撈起來放到冷水中泡冷。五花肉冷卻後，切成像骨牌的方形薄片。五花肉切好之後，再用醃料醃漬十分鐘。
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) r7 c" z  n/ \6 g  n/ [9 S4 S☆夜玥論壇ק四、南瓜先削去外皮，切成像五花肉一樣大小的薄片。南瓜切好之後，穿插著夾在醃好的五花肉片中，擺在鐵碗裡。擺好之後，將五花肉和南瓜一起放到鍋裡蒸，大約蒸４０分。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 y  f& o6 _# ^( ^9 d. {  [
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五、五花肉和南瓜蒸好之後，先把湯汁倒出來，再把五花肉和南瓜一起扣在盤子裡。
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+ i' O4 j7 a) a+ u% V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區六、接著燒熱２大匙沙拉油，把西蘭花菜下鍋炒熟。西蘭花菜起鍋後，擺在肉片的兩側。
' k. E7 U4 }2 h2 K! N) Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源www.ds-hk.net! {1 F+ |% O' C# U2 s* B
七、最後把剛才倒出來的湯汁重新下鍋燒熱，再加上２大匙的太白粉水勾芡後，澆淋在上面，就可以上桌了。
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- t% \' c- a6 i[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:04 編輯 ]