[中菜] 蠔油鮑魚〔已檢〕

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材料：
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•鮑魚：3個(約150公克)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ f' ?: W' o) J, ]2 K  ~4 ^2 h
•嫩生菜：450公克
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配料：
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•高湯：1杯# Q& A, t- Z9 h0 t9 I! E
•太白粉水：1大匙/ T% G0 m& \! P9 M& C5 X
•蠔油：3大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& E2 Y5 i* c, U5 ^3 X$ \0 G
•醬油：1茶匙☆夜玥論壇ק9 L$ R* g( l4 R9 F9 \9 @. ?
•糖：1/2茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; u" C: F4 B3 o8 G; H1 }* _
•米酒：2大匙
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- q: g" S5 R! \' W  d. Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源一、先用蠔油３大匙、醬油１茶匙、米酒２大匙以及1/2茶匙的糖，調成「綜合調味料」備用。生菜剝除老葉，洗乾淨後直切成兩半。鮑魚切成片狀。生菜放入湯中川燙一下，撈起來瀝乾，排在盤底備用。
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二、現在另起一個鍋子，在鍋內燒熱２大匙沙拉油，加入１大匙米酒及高湯１杯，跟鍋內的湯汁煮開之後，再將鮑魚下鍋，加入「綜合調味料」，用小火燴煮。
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! e, P: q  v) ^# v) N9 _% K% c三、最後再用１大匙太白粉水勾芡，必須不斷的攪拌，直到湯汁呈濃稠狀為止。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 Y3 K( T) {+ f7 x9 G' u% Y
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四、生菜先排列在盤子上。鮑魚起鍋後直接排在生菜上，再把剩下的稠汁淋在上面，這樣就可以上桌了。☆夜玥論壇ק9 J# N$ Y. d8 j6 C8 j
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-14 19:55 編輯 ]