[中菜] 西寧軟雞

材料：
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$ e* G7 u# l' K9 D! F6 g" ~6 mwww.ds-hk.net•雞腿：2隻
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6 |  G0 {. T/ Z' c☆夜玥論壇ק配料：
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$ |& w! t  {& D7 w  z5 ewww.ds-hk.net•雞蛋：1個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( a& K+ \6 R" _2 o0 K5 h
•吉士粉：4大匙
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8 V& ^1 Z! S$ T+ T. U! o/ X•白醋：3茶匙
. M" N0 [) a) N6 t% U- j5 v2 F( S; i•沙拉油：6大匙
  M; M# N$ D9 ]•清水：2杯www.ds-hk.net0 ^6 r" d) w/ w/ }+ C

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做法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# x. O& O" _# h% n) L+ e2 X
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一、先用鹽1/4茶匙、吉士粉２大匙、雞蛋１個、清水１大匙，調成「醃料」備用。再用糖７大匙、鹽1/4茶匙、白醋３茶匙以及清水半杯，調成「綜合調味料」備用。雞腿先去骨，切開成片狀。接著加入醃料，醃漬約十分鐘左右。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: \; B& T0 R! |4 n: w9 c

: W% }- `3 M# r( Z! Z二、雞腿醃好之後，燒熱１大匙沙拉油，將醃過的雞腿肉均勻的沾上太白粉，放入鍋中煎熟。
) h2 M. v) J. Y" Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
% f0 \; _- w2 ~" ^6 e* _9 Lwww.ds-hk.net三、雞腿肉全部下鍋之後，再用中火慢慢煎。當雞肉呈金黃色的時候，再翻面繼續煎，大約四分鐘後就可以起鍋了。雞腿肉起鍋後，切片擺在盤子裡。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  p# F" }+ m0 m7 s0 K( ^5 ]

& X- y- ]1 T4 ]+ h. m" z四、最後在３茶匙的清水中加入２茶匙的吉士粉，攪拌均勻調成「芡汁」。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 a4 G0 c/ c* z, |& P- k: f: W
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五、先將「芡汁」及檸檬片一起下鍋拌煮，再加入「綜合調味料」，將鍋裡的配料炒拌均勻，煮到調味料中的糖份溶化之後就可以起鍋了。將熱騰騰的稠汁淋在雞腿肉上，這道香滑酸甜的「西寧軟雞」就完成了。www.ds-hk.net5 v6 H% f% S! S  N8 Z- f; f4 r, d$ W

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& k' E0 H3 f  Y* h3 Q2 gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源●　這道「西寧軟雞」的口味，甜中帶酸，外脆內嫩，非常好吃，是一道具有西方風味的中國菜。
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& n( b3 p% X6 h7 u6 J1 w4 r! B3 _☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:19 編輯 ]