[中菜] 雀巢黑椒牛柳〔已檢〕

材料：
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# D( {, S' f, H. X8 s  ?☆夜玥論壇ק•甜豆：150公克
: F; T/ R8 g. l9 H. ]  N+ k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•芋頭：300公克www.ds-hk.net" ~8 r5 p( w) \  {
•青椒：150公克
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, a/ z0 B. ?, ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區配料：
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7 J% T+ I3 D' O1 s3 v' D4 V☆夜玥論壇ק•辣椒：1支
8 W( Z0 M1 P. d0 w; o( awww.ds-hk.net•蒜末：2大匙
0 ~' m' K' w7 D4 |# ?•黑胡椒：1茶匙1 G0 O, V4 Y# |8 L$ |+ Z' M
•太白粉：4大匙
" f1 i& m6 O$ X0 L4 h; Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•太白粉水：1大匙/ A/ T' s% w$ G4 ^& V7 ^' O& y$ O
•醬油：1大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 f" K7 ~# I. ]5 p" s7 c6 a) F
•沙拉油：5杯8 I* I" n4 U$ C/ K
•蠔油：1茶匙4 n- k5 J, U+ M' q* O' l4 L
•鹽：1茶匙www.ds-hk.net. |# N  r0 S5 o- p
•清水：5大匙☆夜玥論壇ק5 s7 e" G  o3 J( @
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3 H9 o2 j% S5 h$ j7 G7 w- w2 b☆夜玥論壇ק一、先用醬油１大匙、沙拉油１大匙、太白粉1/2茶匙以及清水１大匙，調成「醃料」備用。再用鹽１茶匙、蠔油１茶匙、黑胡椒１茶匙以及清水２茶匙，調成「綜合調味料」備用。
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二、依照牛肉上面的橫紋切成長條狀，每一塊長６公分、寬１公分、厚約０．５公分；不要切得太厚，否則「醃料」不容易入味。
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! ?( F9 H3 u8 ~8 T☆夜玥論壇ק三、牛肉切好以後，把「醃料」倒進來拌勻，醃漬一個半小時。紅辣椒與青椒分別切末備用。「雀巢」的做法是將芋頭去皮，再切成細絲。把切好的芋頭絲放入清水中浸泡一下子，再撈起來瀝乾水份。
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* Z* ^% W& l: x* J% {7 e4 I☆夜玥論壇ק四、芋頭絲的水份瀝乾之後，再倒入３大匙太白粉，與芋頭絲一起攪拌均勻。攪拌均勻後，準備兩個同樣大小相近的小鐵碗，將芋頭絲薄薄地舖在鐵碗的邊緣。
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4 @% V* t# _+ V) A8 D- q! f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區五、舖滿之後，再把另一個鐵碗套上去。將芋頭絲放入沙拉油裡，以小火慢慢炸，大約炸８分鐘左右。炸到芋頭絲呈黃褐色時，就可以撈起來瀝乾油汁，把整個雀巢放到盤子裡備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 w" c2 S6 K5 {4 _. {$ _; k( ?2 W
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六、接著在鍋內燒熱２大匙沙拉油，把甜豆下鍋快炒一下。甜豆炒五分熟的時候，先盛起來瀝乾湯汁備用。
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七、現在重新熱鍋，再燒熱２大匙沙拉油，把醃好的牛肉下鍋，用中火將牛肉炒到約七分熟的時候，再把辣椒末、青椒末、甜豆及「綜合調味料」一起下鍋快炒一分鐘。: G+ m' d- c& C6 q5 e0 x6 P4 b
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+ A6 I4 g. m" @www.ds-hk.net●　最後將炒熟的牛柳盛入「雀巢」內，這就是一道別出心裁的「雀巢黑椒牛柳」了。 　☆夜玥論壇ק3 O' V% j3 U0 P3 d0 n% _& u1 ^2 d

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