如意髮菜捲
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材料：( a0 S0 w. k4 g$ }+ z
/ B' V; F8 m( C# _•蝦仁：75公克
5 T/ Y, v* A7 J- Y$ a9 r' }& E* T☆夜玥論壇ק•髮菜：40公克
- M/ w* p- A I% lwww.ds-hk.net•荸薺：75公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ P5 l: \. y- ? r7 C6 }) L
•生豬油：150公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, Y' P- ?* i P' d
•蛋皮：1張
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配料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) U& a% E+ }3 w
4 E8 y2 ]+ l' Y' @$ o6 x•胡椒粉：1/4茶匙
3 ~& {$ `. Y1 a: }& P4 D•太白粉水：1大匙- ^/ n4 t+ Q; p. X3 f* s
•麵粉：3大匙
6 `1 K7 f6 D$ P* ~! V8 ]) L. [! o- X•高湯：3杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 [3 t) c/ j- z% c- `# \
•鹽：2茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* D! ~$ Q8 _; I$ v( E& c2 C6 _
•蛋白：2個
6 P. r$ ]% S7 A, `☆夜玥論壇ק•糖：1/4茶匙
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) G# W* D! v, n6 X3 W0 u2 C☆夜玥論壇ק做法：
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一、先用２個雞蛋的蛋白與麵粉３大匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙攪拌均勻，調成「醃料」備用。再用鹽半茶匙、糖1/4茶匙、胡椒粉半茶匙、高湯2大匙，調成「綜合調味料」備用。
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二、接著把蝦仁和荸薺用刀剁碎，與生豬油放在大碗裡。
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三、再把髮菜剁碎，與蝦仁和荸薺放在一起，加入「醃料」一起攪拌均勻，使這些材料與「醃料」混合均勻。攪拌均勻後，再將這些餡兒塗在蛋皮上，用刀細細抹勻。抹的時候，刀面上最好沾點水，這樣抹起來比較方便，餡兒也會抹得既平又薄。
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/ r' a5 v8 j$ z4 R☆夜玥論壇ק四、抹好之後，把蛋皮捲起來，捲的時候，分別從兩邊向中間對捲，並稍微壓一下固定形狀，蒸好之後才不會散開。
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六、最後把「綜合調味料」倒進鍋裡煮開。勾芡後，把鍋內的湯汁直接淋在髮菜捲上，這道如意髮菜捲就完成了。
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3 w ^5 n# a& t" `) K) s● 這道「如意髮菜捲」有點像日本料理的「壽司」，不過卻是道道地地的中國菜，外型呈「如意」狀，具有吉祥的象徵。
