義式焦糖布丁
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【材 料】
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& k7 T7 d2 _* j. F2 s! ^$ e+ \www.ds-hk.net細砂糖 199公克 * O2 m7 l$ s: o b: n- D
鹽 4公克 # `; L+ E8 l. Q7 X/ K1 I
全蛋液 319公克
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細砂糖 100公克 www.ds-hk.net/ K! z3 I7 J+ q |
熱水 25公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 q/ b7 K( w$ |, D8 ]) ^3 S
麥芽糖 31公克
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【做 法】
' ^# A5 H( c. Z7 L. c1 將焦糖材料放入鍋中，小火煮至呈琥珀色（煮時以毛刷清刷邊緣避免燒焦），裝入布丁杯中備用。
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2 將牛奶倒入鍋中，小火加溫至約40℃左右時熄火，加入細砂糖與鹽拌勻，再加入全蛋液以同方向拌勻，過濾後靜置約30分鐘。
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3 將作法2裝入作法1的布丁杯中，移入預熱好的烤箱，以上火150℃、下火150℃隔水烤約50分鐘至熟，取出，冷卻後放入冰箱冷藏即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# J7 D: q4 H0 o4 u( \" n. {
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【備 註】 ☆夜玥論壇ק$ A+ }& R1 F* G" v0 [* d
份量：10個
