義式焦糖布丁
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【材 料】
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牛奶 798公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ I8 a6 U& I2 E: N2 z
細砂糖 199公克
- l, u* v" e: R }$ s( @# X" x☆夜玥論壇ק鹽 4公克
4 A: r6 @ q$ C# E+ M4 Y8 {$ M☆夜玥論壇ק全蛋液 319公克
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細砂糖 100公克 www.ds-hk.net. p' h: }9 _; }$ V
熱水 25公克
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【做 法】
/ g4 _) K1 x, F; m- |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 將焦糖材料放入鍋中，小火煮至呈琥珀色（煮時以毛刷清刷邊緣避免燒焦），裝入布丁杯中備用。
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2 將牛奶倒入鍋中，小火加溫至約40℃左右時熄火，加入細砂糖與鹽拌勻，再加入全蛋液以同方向拌勻，過濾後靜置約30分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 X( L# P' @/ ~
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3 將作法2裝入作法1的布丁杯中，移入預熱好的烤箱，以上火150℃、下火150℃隔水烤約50分鐘至熟，取出，冷卻後放入冰箱冷藏即可。
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份量：10個
