[中菜] 貴妃牛肉

材料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: G# a  ?( L" ^3 X8 A
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•牛腩：600公克
+ n0 C  i3 _; `  Z( ]% ^•紅蘿蔔：200公克☆夜玥論壇ק) o. B( T$ ]1 Z3 J* c
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配料：☆夜玥論壇ק" ^3 P( \& ^  h/ U2 B
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•辣椒：1支
  A8 {& E! z( f0 {  ^& G. l! Iwww.ds-hk.net•薑片：4片bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, j6 w  k- Q' X
•蔥：2根
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& ~& R* [! y% T2 p' [* iwww.ds-hk.net•麻油：1茶匙www.ds-hk.net; R! N# a  i2 x6 z# ]2 j- Y
•蕃茄醬：3大匙
! L8 t4 k8 N0 w2 ^3 Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•沙拉油：2大匙
3 X7 \3 t) Z1 y' f•太白粉水：2大匙
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& V5 k8 |& d5 x5 o1 _" F一、用蕃茄醬３大匙加上醬油１茶匙、米酒１茶匙攪拌均勻，做成「紅燒料」備用。紅蘿蔔用滾刀方式先切成菱形的小塊狀備用。辣椒去子，切段備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 D6 O1 X) X9 t+ j( k
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二、牛腩清洗乾淨後，切成長６公分、寬２公分的長條狀。切好之後，把牛腩放入開水中川燙一下，再撈出來瀝乾備用。接下來燒熱２大匙沙拉油，再將辣椒、薑片和蔥一起下鍋爆香。www.ds-hk.net1 ~% ]( D: a1 ]# _% B

( |6 d, m5 o  N) y. m( @www.ds-hk.net三、爆香後，再把牛肉放下去拌炒２分鐘。接著把兩杯高湯和「紅燒料」一起倒進去，用小火燜煮２個小時。www.ds-hk.net+ n; e7 P: h( ~- ]) O" a, k
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四、兩個小時之後，先把鍋內的蔥和辣椒挑出來，接著將紅蘿蔔下鍋炒拌，如果湯汁太少的話，可以再加入適量的高湯。最後用２大匙的太白粉水勾芡，再滴上半茶匙的麻油，炒拌均勻後，就可以起鍋了。
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● 這道「貴妃牛肉」相傳是唐朝美女楊貴妃最喜愛的一道珍餚，所以才叫做貴妃牛肉。這道菜有點類似紅燒牛腩，但是味道比較濃，非常具有湘菜的特色。