[中菜] 怪味雞塊

材料：
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•雞腿：2隻' X% z) @' U! O) W% g- l

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配料：3 X" p4 t8 ]" x
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•香菜末：1/4茶匙
9 G! C$ S( l. k% v1 v) r☆夜玥論壇ק•蔥末：1/4茶匙☆夜玥論壇ק3 X, Y# e8 k: k2 ?/ @# n$ G
•薑末：1/4茶匙
" d" h$ ^' q/ P0 }☆夜玥論壇ק•蒜泥：1/4茶匙www.ds-hk.net4 ~! l+ L: y# o6 X! n# F
•辣椒末：1/4茶匙
4 z9 P$ |! T7 g# c, k* n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•白醋：1/2茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 ?' b: C+ \: Y- W+ u1 }- E6 K, K
•辣油：2茶匙
3 f" K; B% m0 C☆夜玥論壇ק•花椒粉：1/4茶匙
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! k0 L# ~+ X- n: W6 q☆夜玥論壇ק•芝麻醬：2茶匙
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•麻油：3茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 ~: J1 N/ \, Y
•高湯：3茶匙www.ds-hk.net  Z/ Z7 q  u' k2 D

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做法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 ?( L8 E8 R. @6 f8 z- g
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一、先用香菜末、蔥末、薑末、蒜泥、辣椒末各1/4茶匙及白醋1/2茶匙、辣油2茶匙、花椒粉1/4茶匙、糖2茶匙、芝麻醬2茶匙、醬油膏2大匙、麻油3茶匙、高湯3茶匙，攪拌均勻後做成「怪味醬」備用。
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( S2 E8 c1 i( X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區二、接著先燒開半鍋水，把雞腿放進鍋子裡，用中火煮十分鐘。雞肉一煮熟, 立刻撈起來, 放入冰水裡冷卻。這是處理雞肉的一個訣竅，因為泡在冰水裡，雞水表面的膠質就會馬上凝結起來，不但原味不會散失，而且肉質也可以保持鮮嫩。
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# p, M' n- h7 V* ?0 d+ T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區三、雞肉冷卻後撈出來瀝乾水份，連皮帶肉切成大約５公分長、２公分寬的長方塊。切好之後，整齊地排在盤子裡，再將「怪味醬」直接澆淋在雞肉上，這道「怪味雞塊」就完成了。
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5 Y& n4 f% N! e● 「怪味醬」是由多種調味料混合而成的，吃起來的味道是酸、甜、麻、辣、鹹五味俱全，口味非常特殊。但是用「怪味醬」調理出來的菜餚，味道不但不怪，反而十分爽口下飯。