[中菜] 怪味雞塊

材料：4 U+ W; t) h2 X
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•雞腿：2隻☆夜玥論壇ק/ l) A. y7 W7 j7 \7 O

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配料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. V. [. g7 {$ A2 n
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•香菜末：1/4茶匙
# d% {2 Q2 q& A5 k; K4 J5 swww.ds-hk.net•蔥末：1/4茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 ]& ~. b  i. G2 b9 K1 P
•薑末：1/4茶匙
5 X( x6 J: [0 _7 D: Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•蒜泥：1/4茶匙☆夜玥論壇ק1 W9 I, {& n3 H0 Q& b
•辣椒末：1/4茶匙
# a- L3 V  d# Z* Y, X" k☆夜玥論壇ק•白醋：1/2茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# s! K$ y. P$ h7 t+ M
•辣油：2茶匙% V3 w9 ?0 V( I  L- J+ O  t& d, s
•花椒粉：1/4茶匙0 D$ B* p/ i/ E: ~/ K
•糖：2茶匙☆夜玥論壇ק, L& U9 t# M+ h! [" T; W
•芝麻醬：2茶匙
* `! h# r8 p; R9 q5 I' O•醬油膏：2大匙
' E( j7 }' A# b, b7 O' N. _! e$ @www.ds-hk.net•麻油：3茶匙
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做法：www.ds-hk.net2 D! @$ C8 O# L9 Y* f! h" t+ d
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一、先用香菜末、蔥末、薑末、蒜泥、辣椒末各1/4茶匙及白醋1/2茶匙、辣油2茶匙、花椒粉1/4茶匙、糖2茶匙、芝麻醬2茶匙、醬油膏2大匙、麻油3茶匙、高湯3茶匙，攪拌均勻後做成「怪味醬」備用。
* A5 s( U( w& b, |/ U7 P1 ?5 Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
  r/ W% J3 x8 c* w9 r. w! M: N☆夜玥論壇ק二、接著先燒開半鍋水，把雞腿放進鍋子裡，用中火煮十分鐘。雞肉一煮熟, 立刻撈起來, 放入冰水裡冷卻。這是處理雞肉的一個訣竅，因為泡在冰水裡，雞水表面的膠質就會馬上凝結起來，不但原味不會散失，而且肉質也可以保持鮮嫩。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 F6 _. n9 e- F* D; _

$ W5 Q% r: i2 G0 E" b1 J& r三、雞肉冷卻後撈出來瀝乾水份，連皮帶肉切成大約５公分長、２公分寬的長方塊。切好之後，整齊地排在盤子裡，再將「怪味醬」直接澆淋在雞肉上，這道「怪味雞塊」就完成了。☆夜玥論壇ק: z6 c/ z9 }2 W' ?' c* @

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● 「怪味醬」是由多種調味料混合而成的，吃起來的味道是酸、甜、麻、辣、鹹五味俱全，口味非常特殊。但是用「怪味醬」調理出來的菜餚，味道不但不怪，反而十分爽口下飯。