[中菜] 紅油抄手

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•紅辣油：2茶匙
3 \6 @  L8 I) o- Q+ l$ _) b# D☆夜玥論壇ק•花椒粉：1/4茶匙
5 }7 i+ ]% R6 A& x1 c☆夜玥論壇ק•蒜泥：1/4茶匙& O# ~$ f* e7 Y
•蔥花：1/4茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 L: u# S7 z8 X% E
•白醋：1/4茶匙
  h- k9 H9 g& P" E; C! ]  z  i& C1 X☆夜玥論壇ק•甜醬油：1茶匙☆夜玥論壇ק( P8 p; u9 W: l) b
•蛋白：1/4個( ^5 B' c3 `* m: d6 Q
•胡椒粉：1/4茶匙
# O% d( e- {3 e8 B☆夜玥論壇ק•鹽：1茶匙
- u4 Y' t: e- U) y+ y, Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•麻油：1茶匙
2 _0 s3 |7 ?. M* O9 vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•醬油：1茶匙☆夜玥論壇ק$ Z7 R7 T: s6 z
•米酒：1/2茶匙
" M3 g& N& U: ?' K; z* V0 @☆夜玥論壇ק•薑水：1茶匙
, }: {8 `4 K% X( N3 `" M•芹菜末：1/4茶匙
* a2 m% H% ^# M6 G0 P! L•冬菜末：1/4茶匙
2 ^" n! f5 L. Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•清水：半鍋 ☆夜玥論壇ק9 w  V2 j. H! ]
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' k1 g$ ]' |7 p" s) B# cwww.ds-hk.net做法：
& `) r1 n8 m+ f4 N+ c( `& K0 \# s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區www.ds-hk.net" w, [( ?. t  ]+ @6 A1 Z
一、先用紅辣油１大匙及蒜泥、蔥花、芹菜末、冬菜末、醋各1/4茶匙，甜醬油1茶匙和花椒粉1/4茶匙，調成「紅油調味料」備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 n$ C/ D# s: }- R/ G

9 y5 u. {4 K- ^* a3 u) B☆夜玥論壇ק二、處理肉餡兒的步驟，是先用刀把絞肉拍鬆後，用1/4個蛋白及胡椒粉1/4茶匙、鹽1/4茶匙、酒1/2茶匙及麻油1/2茶匙攪拌均勻，這就是特製的肉餡兒了。
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三、肉餡兒和餛飩皮準備好了後，在餛飩皮當中放入一茶匙肉餡兒，再把餛飩皮對摺成三角形，將底邊往上摺，左右再對摺一次就可以了。抄手包好以後，將抄手下鍋燙煮一下，鍋裡的水煮開後，抄手就可以起鍋了。
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● 「紅油抄手」是四川著名的點心，酸甜香辣，風味絕佳，儼然成為四川小吃的代表。其實四川人所謂的「抄手」也就是浙江人說的「餛飩」，福建人則叫它「扁食」，這些都是相同的食物，只是名稱和配料不同而已。