[中菜] 紅油抄手

材料：+ V, b8 K, F6 r/ J& k2 M+ k' ?7 X
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•餛飩皮：12張bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 j  t5 u2 J4 f4 `
•瘦絞肉：75公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 }1 }' d& @  l2 Q) e
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配料：☆夜玥論壇ק, I' g% [, R( l
☆夜玥論壇ק) O: U8 E# Q4 K1 f
•紅辣油：2茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: O$ X: ?( |+ C0 k
•花椒粉：1/4茶匙www.ds-hk.net. d' i& {+ P% y3 _9 P, S
•蒜泥：1/4茶匙
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•白醋：1/4茶匙☆夜玥論壇ק# x& f4 g6 H2 F9 e* U- q
•甜醬油：1茶匙☆夜玥論壇ק" d; ^6 V/ z2 g" C; @* f% r
•蛋白：1/4個
3 V% ^, `5 v7 C( |9 O5 {& U•胡椒粉：1/4茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  q5 j3 P7 \. g; F- M0 S/ f
•鹽：1茶匙www.ds-hk.net7 R9 J" [9 g' H
•麻油：1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ D& q( |: T2 T0 K2 _. a1 D. Y
•醬油：1茶匙6 W8 c: I/ R* ]8 U% R1 u
•米酒：1/2茶匙
0 H6 `! X0 w3 f7 J1 A+ T9 v! Awww.ds-hk.net•薑水：1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- @' r, |8 y4 A& q( n  X
•芹菜末：1/4茶匙7 P* a- h- F- D7 u1 Q& ]$ J
•冬菜末：1/4茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 {  [0 p+ D* F& X* `4 U$ c* Q: w
•清水：半鍋
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一、先用紅辣油１大匙及蒜泥、蔥花、芹菜末、冬菜末、醋各1/4茶匙，甜醬油1茶匙和花椒粉1/4茶匙，調成「紅油調味料」備用。5 k3 s" X3 F7 e/ [4 N* d! D; u
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二、處理肉餡兒的步驟，是先用刀把絞肉拍鬆後，用1/4個蛋白及胡椒粉1/4茶匙、鹽1/4茶匙、酒1/2茶匙及麻油1/2茶匙攪拌均勻，這就是特製的肉餡兒了。www.ds-hk.net9 B. j+ N% f) n; F

+ q' ~# x0 q" U2 C6 D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區三、肉餡兒和餛飩皮準備好了後，在餛飩皮當中放入一茶匙肉餡兒，再把餛飩皮對摺成三角形，將底邊往上摺，左右再對摺一次就可以了。抄手包好以後，將抄手下鍋燙煮一下，鍋裡的水煮開後，抄手就可以起鍋了。5 S" h+ G2 e! s* p

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● 「紅油抄手」是四川著名的點心，酸甜香辣，風味絕佳，儼然成為四川小吃的代表。其實四川人所謂的「抄手」也就是浙江人說的「餛飩」，福建人則叫它「扁食」，這些都是相同的食物，只是名稱和配料不同而已。