[中菜] 紅油抄手

材料：7 s: [' J: n! B0 _3 J! s/ Q

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' a0 |$ R4 f2 f+ [2 D( B4 f: Y" r! B☆夜玥論壇ק•瘦絞肉：75公克
5 k: M  K3 ^; P* u) @' C, @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 Y# ]- F2 E' V* R2 i0 C

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配料：☆夜玥論壇ק7 [  a$ ^: P2 h: z, D$ I0 ^
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•紅辣油：2茶匙' M6 F) O# N( R4 R
•花椒粉：1/4茶匙
. @+ Y# e" l/ I% V$ F/ j, B! O* R: s$ D•蒜泥：1/4茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; }7 U; r1 a* B0 @' m" A0 G  J
•蔥花：1/4茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ f3 k5 d4 K% \  _8 a" y; {
•白醋：1/4茶匙☆夜玥論壇ק1 k7 D+ D+ m6 U4 [
•甜醬油：1茶匙5 Q$ [  a$ }8 Q+ M- Y! v8 K. G
•蛋白：1/4個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 i, h$ I% F0 I9 X0 _
•胡椒粉：1/4茶匙
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" D; @( J9 o  ~, a+ [( o- I4 F☆夜玥論壇ק•麻油：1茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  i  u# Q, p- I
•醬油：1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: J: O# T- ?$ m! X5 z) y
•米酒：1/2茶匙
$ j/ }8 ^; A3 R' \•薑水：1茶匙
% j" t) [! A* U/ h- R$ [$ |/ W5 |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•芹菜末：1/4茶匙
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做法：
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一、先用紅辣油１大匙及蒜泥、蔥花、芹菜末、冬菜末、醋各1/4茶匙，甜醬油1茶匙和花椒粉1/4茶匙，調成「紅油調味料」備用。
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二、處理肉餡兒的步驟，是先用刀把絞肉拍鬆後，用1/4個蛋白及胡椒粉1/4茶匙、鹽1/4茶匙、酒1/2茶匙及麻油1/2茶匙攪拌均勻，這就是特製的肉餡兒了。
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7 ~0 {+ Q/ F1 `www.ds-hk.net三、肉餡兒和餛飩皮準備好了後，在餛飩皮當中放入一茶匙肉餡兒，再把餛飩皮對摺成三角形，將底邊往上摺，左右再對摺一次就可以了。抄手包好以後，將抄手下鍋燙煮一下，鍋裡的水煮開後，抄手就可以起鍋了。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 h' ?2 {9 v( Z  _- B' K6 C

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: ?9 Z8 c: e2 f● 「紅油抄手」是四川著名的點心，酸甜香辣，風味絕佳，儼然成為四川小吃的代表。其實四川人所謂的「抄手」也就是浙江人說的「餛飩」，福建人則叫它「扁食」，這些都是相同的食物，只是名稱和配料不同而已。