[中菜] 原籠牛肉

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•全瘦牛肉：600公克
7 [1 Q! y& r/ R% u•紅心地瓜：2個 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: ~# h" F9 @+ S8 u1 h
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配料：
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  s/ }# }7 k5 A1 [* }www.ds-hk.net•薑末：1/4茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- k! _% p: R. j: R+ N5 Y
•蒜末：1/4茶匙
/ t) K8 [! C$ C9 R) q! Y" _* r☆夜玥論壇ק•米酒：1大匙
) c: R$ g3 r8 F* o! {& w/ g# Swww.ds-hk.net•豆瓣醬：1大匙
; o+ `0 C: O4 F6 ]5 Gwww.ds-hk.net•蒸肉粉：1杯
* e) K0 M! j- E" n•甜麵醬：1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: _) H8 _7 T9 a( a
•麻油：1茶匙
9 Z6 ]9 K2 B8 l. n, N' H! U☆夜玥論壇ק•糖：1茶匙☆夜玥論壇ק4 V& Y$ `) e* ?8 o% L2 y  F% s
•花椒粉：1/4茶匙
/ Y- n8 m  v, G- l6 u' K5 Y- @☆夜玥論壇ק•蔥花：1茶匙
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•高湯：1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ \' E4 L/ W- N% @: A) Y5 N, C! X& W
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& E- M# `7 x5 t" q0 X, j做法：
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一、先用薑末、蒜末、花椒粉各1/4茶匙，米酒、豆瓣醬、甜麵醬各１大匙及糖１茶匙攪拌均均，做成「醃料」備用。
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二、牛肉切成薄片，肉片切得越薄，醃料越入味。肉片切好之後，加入「醃料」裡浸泡二十分鐘。如果覺得「醃料」不夠鹹的話，可以多加一點鹽。地瓜去皮後，以滾刀方式，切成菱形的小方塊，舖在蒸籠底層。
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6 K) }+ t  H  w( j% W0 @! C●　如果不喜歡地瓜的味道，也可以改用洋芋、南瓜、甜豆或四季豆來代替，處理方法也是一樣的。
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0 {. T% p4 Z: b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:25 編輯 ]