[中菜] 五更豆酥魚

材料：
- C) A) E& x. [7 g; V9 ~  Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
. N. x2 Q1 b7 k0 U1 k3 |8 R☆夜玥論壇ק•鱈魚：1片(約1000公克)
  U8 k% A: J0 M  W, L•黃豆酥末：5大匙 配料：0 x  ^% I* k- ~; F: b( J+ T
•麥蔥花：1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; `, H6 D$ `! }! L+ k
•蔥：1根" G$ y9 U( I2 k' p, J
•薑末：1/2茶匙# k& u' t$ D, |7 ~
•蒜末：1/2茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 a) Z* F# C4 v; j
•薑片：2片
  K) _# d9 y$ t) T  H% z! d! S•糖：1/2茶匙' H9 B" C" v8 |
•麻油：1大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  @. C( O. g# d- C2 j: k0 z7 z6 j
•鹽：1/4茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& \$ j4 H$ g+ j& N
•米酒：1 1/2大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; P0 K! h3 f/ z5 h  }
•沙拉油：3大匙☆夜玥論壇ק+ u  g5 P, [) y
•豆瓣醬：1/2茶匙☆夜玥論壇ק$ o& w/ ?9 W. p) [8 `$ d

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: m' j2 f" }! z$ c  A, P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法：
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$ h1 ?8 w9 c/ Y☆夜玥論壇ק一、先把鱈魚的大骨去除乾淨，放進盤子裡，加上蔥、薑片及米酒１大匙。接著將鱈魚放入蒸籠，用大火蒸十分鐘。鱈魚蒸好以後，先把蔥及薑片挑掉。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ p6 t7 M/ S- B: v5 E$ Y

  J8 r6 `8 b8 n% _/ t" P8 F: ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源二、燒熱３大匙沙拉油，放入５大匙黃豆酥末及薑末、蒜末、豆瓣醬各1/2茶匙，用大火爆香。炒到黃豆酥末發出焦香味以後，再加入麻油１茶匙、糖1/2茶匙、米酒1/2茶匙繼續炒拌。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 u+ Q2 a6 I- r7 A
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三、把剛起鍋的「豆酥」澆淋在魚上面。上桌時可以將鱈魚連著鐵盤一起放在「五更爐」上。
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☆夜玥論壇ק" r( x7 a! g0 a
●　「五更豆酥魚」跟大部分的川菜一樣，在烹調製作上都有一個共同的特色，那就是每道菜的「主菜」材料簡單，但是用來調味的配料卻很多，而且調味手法也頗為複雜多變，這是川菜烹飪的高明與精到之處。