[中菜] 河南皮渣

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•蒟蒻：75公克
) P0 n5 }7 ]# y$ J3 y•豬腿肉：75公克
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5 a' g4 p! {0 T$ J2 y! o☆夜玥論壇ק•紅辣椒：1支(切段)
, @1 f: ~9 o) A6 C  D5 x) l: nwww.ds-hk.net•蔥：2根
# A% [" W0 y9 M% `8 ?☆夜玥論壇ק•薑水：2大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 _1 D4 n' ^+ |: B
•沙拉油：1/3鍋
+ E( V" L8 b  h0 {! a2 G. I☆夜玥論壇ק•醬油：2茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- L0 v4 B/ o1 p+ U- E" R% N1 u& c
•花椒油：2茶匙www.ds-hk.net7 V: d1 ?; Y2 U0 W- M' [
•麻油：2茶匙6 m. a+ D# X4 K
•白醋：1茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 K9 N$ T% ]% L, C% X& ^5 b; [
•米酒：1大匙
7 x. `# A* o* X# c/ ]5 [0 ?& S) F6 c☆夜玥論壇ק•太白粉水：6大匙
$ }3 l8 A( f* a2 d; N% N* J( ~www.ds-hk.net•高湯：2大匙
5 J, [/ a9 m8 t9 ?( y1 C8 ]' ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•甜麵醬：1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) g0 F- z4 T* H. l( Y' x
•白糖：1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- I6 u) @5 V$ Y& H
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☆夜玥論壇ק, Z1 _! Q5 m6 c* }: F5 k

" m# A6 U5 T, Q/ _/ C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法：+ p3 \0 M" S6 T3 N6 B

' J5 H& J5 C6 y/ e一、先用１個雞蛋、醬油２茶匙、太白粉水３大匙倒入碗中攪拌均勻，調成「醃料」備用。豬肉和蒟蒻先切成薄片。豬肉和蒟蒻切好之後，用「醃料」醃漬約十分鐘。☆夜玥論壇ק/ g, d; N: w+ c! F3 k0 G9 n; s& C
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二、再用紅辣椒、蔥、薑水２大匙和高湯２大匙、花椒油１茶匙、醬油１大匙、甜麵醬１茶匙、醋１茶匙、米酒１大匙、白糖一茶匙調拌均勻，調成「綜合調味料」備用。
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3 y* s& W6 `6 Pwww.ds-hk.net三、豬肉和蒟蒻醃漬好之後，用大火將沙拉油燒到六分熱，把醃過的蒟蒻和肉片一起下鍋輕輕翻炸，炸到蒟蒻的色澤轉為透明的時候，撈出來把油瀝乾。蒟蒻和肉片瀝乾之後，再下鍋，加入「綜合調味料」一起翻炒。最後用３大匙太白粉水勾芡。
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& P1 E% Y1 {) C% s4 p' t四、起鍋前，再淋上２茶匙麻油，和１茶匙花椒油增加香味。
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●　「河南皮渣」是北方菜中著名的代表作之一，這道菜芳香誘人，非常下飯，是一道家常小酌的好菜。
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