咕咾肉
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•豬後腿肉：225公克
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0 Y; t' J6 o) B& n2 ?/ x- t, y: D☆夜玥論壇ק•鳳梨：150公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ _+ Y7 |& V# @$ ]3 _4 a" [/ ^; F. k, w5 a
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配料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 p5 L/ ~$ a2 T9 J5 D R
! h3 [* v- |0 ^% \5 E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•辣椒：1支
' H+ w# G: |) ?! `6 c; R# D1 L1 Q, ~☆夜玥論壇ק•雞蛋：1/2個3 O* J, ?( K8 F, k
•蔥：2根最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. B8 p- ~+ H, h) F- d
•蒜頭：3顆
: R, s* F4 b3 s( h% L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•白醋：5大匙
B; n+ m+ H% Q0 J9 M- @www.ds-hk.net•糖：1大匙
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•太白粉：6大匙www.ds-hk.net( i& Z% H. H7 Q# N. F' Y
•太白粉水：2大匙www.ds-hk.net, m* ]" D6 T) l" q9 r
•鹽：1/4茶匙
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做法：☆夜玥論壇ק# ]' e6 D- z( f3 h B5 p+ N, }) m
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一、先用太白粉水１大匙加上半個雞蛋及鹽1/4茶匙，調成「醃料」備用。再用５大匙的醋、１大匙的糖及４大匙的蕃茄醬，攪拌調成「綜合調味料」備用。
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3 R( q. E( @& d& w. c8 Gwww.ds-hk.net二、豬肉先用刀背敲鬆，切成大約２公分的片狀。蒜頭拍碎備用。鳳梨切成小片狀備用。紅辣椒和青椒切開去籽，切成三角形。蔥只取用蔥白的部份，把蔥白切成３公分的長段。0 Q, A7 D5 J3 n6 P6 ~; u
% c W( O9 A1 E) H. x☆夜玥論壇ק三、再將切好的豬肉泡進「醃料」裡攪拌均勻，醃漬半個小時。把每一塊醃好的豬肉都裹上厚厚的一層太白粉備用。
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四、現在先起火熱鍋，倒入４杯沙拉油，用大火燒熱。油熱了以後，把爐火調弱，將豬油一塊一塊放入油鍋裡，用中火炸一分鐘。
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五、炸到肉塊呈淡黃色的時候，先撈起來瀝乾油汁備用。接著在鍋裡留下１大匙油，用中火燒熱，將鳳梨、青椒、紅辣椒、蒜頭以及蔥一起下鍋拌炒。用大火快炒幾下，再倒入「綜合調味料」繼續快炒。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 p! C7 d. R6 L: z7 e& m5 F
' U; m# G7 E% x六、接著把豬肉放入鍋內拌勻一下，最後用１大匙太白粉水勾芡就可以起鍋了。
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● 咕咾肉的味道酸甜，雖然是用油炸的，但是卻不會油膩，而且非常開胃。
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-16 04:16 編輯 ]
