咕咾肉
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材料：
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5 F4 T2 \4 F% w* b) s; {www.ds-hk.net•豬後腿肉：225公克
& B& h8 H/ u" m5 H* z& C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•青椒：1個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 V5 \4 L& u3 D+ d8 `: ^9 i
•鳳梨：150公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" B- q# @3 d, s/ X5 s/ l
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•辣椒：1支bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, d- j, d0 E Z! Z- X- Y
•雞蛋：1/2個
- x- W$ O7 W; t2 C8 b* }: s4 L3 j•蔥：2根
4 c$ j2 k7 K- @/ S$ {* k☆夜玥論壇ק•蒜頭：3顆bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 W$ I: t: ]6 M2 u0 Y
•白醋：5大匙
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) R8 K0 l& U7 h0 Bwww.ds-hk.net•蕃茄醬：4大匙
6 a3 x' B& h' G" x c( D% C☆夜玥論壇ק•太白粉：6大匙' i9 z) C! Q% I# h$ u) H/ x
•太白粉水：2大匙☆夜玥論壇ק+ F3 U: A" ?% J2 p# ~. L
•鹽：1/4茶匙
' J4 s$ |5 ? I( R# F•沙拉油：4杯8 ] j6 `$ D5 V2 s5 W& ~ c
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做法：
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一、先用太白粉水１大匙加上半個雞蛋及鹽1/4茶匙，調成「醃料」備用。再用５大匙的醋、１大匙的糖及４大匙的蕃茄醬，攪拌調成「綜合調味料」備用。
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- f: T1 X3 J/ T$ {: {& Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源二、豬肉先用刀背敲鬆，切成大約２公分的片狀。蒜頭拍碎備用。鳳梨切成小片狀備用。紅辣椒和青椒切開去籽，切成三角形。蔥只取用蔥白的部份，把蔥白切成３公分的長段。9 u. o% y# F0 O+ w6 L
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三、再將切好的豬肉泡進「醃料」裡攪拌均勻，醃漬半個小時。把每一塊醃好的豬肉都裹上厚厚的一層太白粉備用。7 ^, I$ {3 u' l: @; `+ k* \ O* m
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四、現在先起火熱鍋，倒入４杯沙拉油，用大火燒熱。油熱了以後，把爐火調弱，將豬油一塊一塊放入油鍋裡，用中火炸一分鐘。
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五、炸到肉塊呈淡黃色的時候，先撈起來瀝乾油汁備用。接著在鍋裡留下１大匙油，用中火燒熱，將鳳梨、青椒、紅辣椒、蒜頭以及蔥一起下鍋拌炒。用大火快炒幾下，再倒入「綜合調味料」繼續快炒。
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: B& M( a9 @% {www.ds-hk.net六、接著把豬肉放入鍋內拌勻一下，最後用１大匙太白粉水勾芡就可以起鍋了。
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● 咕咾肉的味道酸甜，雖然是用油炸的，但是卻不會油膩，而且非常開胃。
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