[甜品] 基本戚風蛋糕

材料：
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& h& z1 @$ F3 A% ~☆夜玥論壇ק蛋 ... 3個 ☆夜玥論壇ק6 f- M+ i" m1 S# v6 f( x% V
糖 ... 135克
  r# g, D4 }4 d6 M沙拉油 ... 3大匙
2 Q, f6 A, o. B  Rwww.ds-hk.net牛奶 ... 5大匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 O7 L# e: D4 T5 z
低筋麵粉 ... 100克
" k/ I1 J+ B( Q4 o& Q& d9 h) q5 [1 F發粉 ... 1小匙
; d$ s7 k/ A; R& T2 C. [4 W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹽 ... 1/4小匙
' D. Z$ r( z& T; L  Mwww.ds-hk.net塔塔粉 ... 1/4小匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 a% V/ e8 O& m0 R: {" Z( |
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1 \) ?% \, c/ ~8 Z  [( n) \" V' |bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源烤箱先預熱到 180度。
4 a+ U# L" J6 m/ ^+ c2 U1 M' e9 hwww.ds-hk.net烤時放烤箱下層，烤約 40分鐘。
/ L/ n, a6 i3 L6 `( Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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' z5 [8 _4 ?1 a. m3 {1 F一、蛋白和塔塔粉放在鋼盆中待用。蛋黃及 75 克糖放在另一鋼盆裡。麵粉、發粉及鹽放在篩子裡。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 {% L" p; C  P0 M  u# k8 M$ u0 K

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, s. H7 l* e6 x! ]) _6 @/ Kwww.ds-hk.net三、沙拉油一匙一匙加入，用力攪拌，一匙拌勻了再加一匙。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# d& _8 [6 T) ^' Q

7 u. j! v- J5 i2 j  |2 y* K6 jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源四、牛奶也加入，拌勻。 www.ds-hk.net: |' i1 P- b6 S4 e2 o/ F

5 Q% w2 K* M4 n1 O0 b- y! ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區五、麵粉、發粉及鹽篩入，輕輕拌勻。拌勻就好，不要過度攪拌。放在一旁。 www.ds-hk.net* A9 Y. ?! Q/ N$ [9 s# E
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六、用螺旋打蛋器打蛋白及塔塔粉，打約一分鐘到蛋白成粗泡沫。
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七、加入 60 克糖繼續打，打到硬性起泡。取走螺旋打蛋器。
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( o& o: I5 L5 _: }0 C% Ewww.ds-hk.net八、用直型打蛋器先刮些蛋白泡沫到蛋黃麵糊中輕輕拌勻，以免蛋黃糊密度較高不易與蛋白泡沫拌勻。
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* t# ^- A1 I( R/ |9 o4 P: q( o( A0 A九、整盆蛋黃麵糊倒入蛋白泡沫中，用橡皮刀刮乾淨。
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十、先用直型打蛋器拌勻。再換橡皮刀徹底把底部麵糊翻上來。
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+ q1 i% p0 v& Nwww.ds-hk.net十一、將麵糊刮入模型中，摔一下模型，使麵糊表面平整，即可放入烤箱bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 y9 C  S: o5 E9 }
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-19 04:45 編輯 ]