[甜品] 基本戚風蛋糕

材料：
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6 z8 B  t5 D$ [1 E☆夜玥論壇ק蛋 ... 3個 ☆夜玥論壇ק- H* ^  U$ F+ \: F. V" R
糖 ... 135克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: a: C1 `5 b% c) f
沙拉油 ... 3大匙 ☆夜玥論壇ק) v+ R0 l- o( Y
牛奶 ... 5大匙
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1 \( L( r0 [) Q5 Mwww.ds-hk.net發粉 ... 1小匙
! h! S' c/ S& {☆夜玥論壇ק鹽 ... 1/4小匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" {5 Z/ H4 {7 N$ U! p0 ~5 k
塔塔粉 ... 1/4小匙
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作法1：
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烤時放烤箱下層，烤約 40分鐘。 ☆夜玥論壇ק& B2 \% O9 l, ]4 i/ X( {9 T5 @4 C

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4 h8 w0 R; @  L3 w' `) k作法2：
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一、蛋白和塔塔粉放在鋼盆中待用。蛋黃及 75 克糖放在另一鋼盆裡。麵粉、發粉及鹽放在篩子裡。 ☆夜玥論壇ק4 T8 Z# U, O' V1 z& ]
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二、用直型打蛋器打蛋黃及糖，打到呈乳白色為止。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# k0 d" E6 u( z1 [" R
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三、沙拉油一匙一匙加入，用力攪拌，一匙拌勻了再加一匙。
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1 Q2 b( J3 F& o& |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區四、牛奶也加入，拌勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 Z  P6 o8 _9 e) I3 M5 |4 Y
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五、麵粉、發粉及鹽篩入，輕輕拌勻。拌勻就好，不要過度攪拌。放在一旁。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. a# c9 }6 X2 S3 Q7 c

9 J) ?% a4 Y2 C2 [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源六、用螺旋打蛋器打蛋白及塔塔粉，打約一分鐘到蛋白成粗泡沫。 www.ds-hk.net$ b* @" f7 B  q. U/ ~, h4 O5 J

' ]4 K: e- K: h0 q( F6 K' B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區七、加入 60 克糖繼續打，打到硬性起泡。取走螺旋打蛋器。
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八、用直型打蛋器先刮些蛋白泡沫到蛋黃麵糊中輕輕拌勻，以免蛋黃糊密度較高不易與蛋白泡沫拌勻。
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十、先用直型打蛋器拌勻。再換橡皮刀徹底把底部麵糊翻上來。
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-19 04:45 編輯 ]