指形蛋糕
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A.蛋黃 130公克
2 _! R7 b8 n) m* i& Nwww.ds-hk.net 細砂糖 70公克 www.ds-hk.net) ~* B+ } b4 u) x- v
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細砂糖 130公克
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C.低筋麵粉 260公克
9 u8 B# a: W+ x5 K% M( Kwww.ds-hk.net 細糖粉 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. K; |' v; j: @- [
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1 所有粉類皆先過篩後備用。
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d2 E8 ?6 h6 j- J: u/ Y( W! K3 將材料B的蛋白加入塔塔粉攪拌至蛋白起泡泡。
! v6 r% z; ]0 c9 g0 j$ \www.ds-hk.net4 在作法2中先加入65公克的細砂糖，繼續攪拌至泡泡更細緻，再加入剩下的65公克細砂糖，持續攪拌至泡泡感覺較硬，拿起攪拌器時泡泡略成勾狀。
. V* G5 q4 ?& Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 將作法1與作法4混合，再加入篩好的低筋麵粉攪拌至無乾粉狀態。 www.ds-hk.net# K& o0 B) {$ O5 E* o$ E/ X
6 將作法5的材料裝入擠花袋中，在烤盤上擠出約長5公分、寬1公分的長條狀麵糊。 www.ds-hk.net& }( z6 M& ~0 B) A6 G
7 在作法6擠好的長條狀麵糊表面，撒上薄薄的細糖粉後，放入預熱好的烤箱，上火190℃、下火150℃，烤約10分鐘即完成。
