指形蛋糕
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者：
rainkue 您是第1395個瀏覽者
材料： www.ds-hk.net* z* p9 z' j U7 |4 G! d
A.蛋黃 130公克
" F4 E( x8 F5 Uwww.ds-hk.net 細砂糖 70公克 ☆夜玥論壇ק! n# s6 o( i4 p& }5 j1 _* E
www.ds-hk.net( ^! }8 l# ~% g4 C& Z% k, V
B.蛋白 200公克
) @# \' K/ ]0 K8 ]3 v8 I 細砂糖 130公克 9 J3 p6 l# J# K# ?
塔塔粉 1公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ L' V$ s0 }1 B5 C% G
- x4 V1 i9 k. D3 m
C.低筋麵粉 260公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ c! A( Q& `: D/ M
細糖粉 適量
( o& T2 e& T1 }! j6 f6 C! N- { www.ds-hk.net! r& E8 X9 T% c
6 e5 g3 _; p6 C/ Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源作法： www.ds-hk.net3 S/ p; t8 ~9 u' d2 g- v% ~
1 所有粉類皆先過篩後備用。 www.ds-hk.net2 W6 n {: k7 L
2 將材料A的蛋黃與細砂糖以打蛋器攪打至色澤變淺黃色且體積變大備用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- V$ E; d3 ]$ {$ _1 @0 W
3 將材料B的蛋白加入塔塔粉攪拌至蛋白起泡泡。
2 k- p& i) g3 q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 在作法2中先加入65公克的細砂糖，繼續攪拌至泡泡更細緻，再加入剩下的65公克細砂糖，持續攪拌至泡泡感覺較硬，拿起攪拌器時泡泡略成勾狀。 4 ?- a: h" c5 ~$ L
5 將作法1與作法4混合，再加入篩好的低筋麵粉攪拌至無乾粉狀態。
3 m9 I' @) j) c6 O☆夜玥論壇ק6 將作法5的材料裝入擠花袋中，在烤盤上擠出約長5公分、寬1公分的長條狀麵糊。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 T" ?* R' k2 W5 s4 G+ T
7 在作法6擠好的長條狀麵糊表面，撒上薄薄的細糖粉後，放入預熱好的烤箱，上火190℃、下火150℃，烤約10分鐘即完成。
