[甜品] 法式海綿蛋糕

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A.蛋黃:257公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# p# y7 i5 Y% W* V6 K& ]
  細砂糖:50公克
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  塔塔粉:1公克
3 {! f) G/ A. E0 N7 I# Y8 M' i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　細砂糖:334公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, L# Y( R2 {: t. w
　鹽:8公克( }4 j  I! Y9 q# \: N: Q' V2 @$ `
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C.低筋麵粉:257公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. o2 m( j9 s) i4 x( O/ Z
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D.全脂鮮奶:90公克
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' t5 l5 h& m3 ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源【做　法】
8 v0 i' y$ K" C/ r. `# v' e0 C+ t☆夜玥論壇ק1.低筋麵粉過篩2次，備用。
( o0 g' y  g9 ~% e* L) \! p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度。
4 o* K9 z7 y% J1 O7 g5 G! lwww.ds-hk.net3.材料B中的蛋白、塔塔粉及鹽放入攪拌缸中以高速攪拌，並分3次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, m, C' C% N+ m4 I9 F* c+ a6 r
4.轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
: ]# C. l3 w3 @% S2 H# _' K! C5.將作法2打好的蛋黃倒入作法3打發的蛋白中稍微拌勻，再加入作法1的低筋麵粉拌勻成麵糊。
1 J2 K% L& e# Z$ x% m/ t☆夜玥論壇ק6.混合材料D，加入少許作法5的麵糊拌勻，使其濃稠度相近。
0 U8 u7 f+ K  A. `3 e8 a☆夜玥論壇ק7.將作法6和作法5的麵糊攪拌拌勻。/ p2 D: q' w* h- w+ J
8.取2個8吋蛋糕烤模，將作法6麵糊倒入蛋糕烤模中，抹平表面。
. W) w  c8 v; l  Jwww.ds-hk.net9.將完成的蛋糕烤模放入烤箱內，以上火180℃／下火160℃烘烤，烘烤約10∼15分鐘時，烤箱內蛋糕體積高度會膨脹到最高點，這表示蛋糕體已接近烤熟的狀態。" f  w/ S  B2 P9 I" `
  繼續烘烤約20∼25分鐘，蛋糕體積膨脹高度會逐漸下降，蛋糕表面周圍會有細小皺摺，這時可以打開烤箱，輕拍蛋糕中心，若是蓬鬆有彈性就表示蛋糕已經烤熟；
5 Z0 ^% F" g) B# E( e/ Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  反之，則繼續烘烤至熟。
) X1 B) p* c) o2 @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  取出烤熟的蛋糕，立刻倒扣放涼，以防蛋糕遇冷收縮。待蛋糕完全冷卻後，即可利用雙手沿著模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，使蛋糕與烤模脫離。
) W* T. y! N# q5 \& _: E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  將蛋糕烤模底盤向上推出，剝開蛋糕底部即可。

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一定會失敗