[甜品] 法式海綿蛋糕

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A.蛋黃:257公克
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☆夜玥論壇ק( A% l# t& d; Y. j* o$ J
B.蛋白:513公克
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0 J1 b) k; [" \9 ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　細砂糖:334公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* g' ^/ x1 d$ f- S# Y4 F6 B$ J
　鹽:8公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 |1 n! ~6 G8 t0 h( M; U3 U
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C.低筋麵粉:257公克
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D.全脂鮮奶:90公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# }& e, u% R$ l& `. b+ j( q7 b6 T2 f
　沙拉油:90公克
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【做　法】
& c# X2 k1 w# e! H" g9 H# X5 l6 g7 |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.低筋麵粉過篩2次，備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% |7 E  [$ o, _: O2 W: s$ t
2.材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度。
2 f  _, M4 q6 M# hwww.ds-hk.net3.材料B中的蛋白、塔塔粉及鹽放入攪拌缸中以高速攪拌，並分3次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路。www.ds-hk.net+ ^. |7 P  g. U+ g2 x
4.轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
2 c6 u6 Z, ~9 K5 k' k' d$ c☆夜玥論壇ק5.將作法2打好的蛋黃倒入作法3打發的蛋白中稍微拌勻，再加入作法1的低筋麵粉拌勻成麵糊。
0 ?: X" f2 E- G2 |7 Y# W, z, z& t6.混合材料D，加入少許作法5的麵糊拌勻，使其濃稠度相近。
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8.取2個8吋蛋糕烤模，將作法6麵糊倒入蛋糕烤模中，抹平表面。3 u0 L( A. a* n( k0 N- L/ j
9.將完成的蛋糕烤模放入烤箱內，以上火180℃／下火160℃烘烤，烘烤約10∼15分鐘時，烤箱內蛋糕體積高度會膨脹到最高點，這表示蛋糕體已接近烤熟的狀態。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ }/ W: Z0 j6 N& k4 K
  繼續烘烤約20∼25分鐘，蛋糕體積膨脹高度會逐漸下降，蛋糕表面周圍會有細小皺摺，這時可以打開烤箱，輕拍蛋糕中心，若是蓬鬆有彈性就表示蛋糕已經烤熟；
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  取出烤熟的蛋糕，立刻倒扣放涼，以防蛋糕遇冷收縮。待蛋糕完全冷卻後，即可利用雙手沿著模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，使蛋糕與烤模脫離。
  D6 D9 \% i# D/ H: S. jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  將蛋糕烤模底盤向上推出，剝開蛋糕底部即可。

說真的
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一定會失敗