[小錦囊] 何為吉利？

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# n, P+ b4 J- v7 B6 ?7 u! O( b☆夜玥論壇ק又稱果凍粉。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' n$ ^6 n1 U* S  U, M- C% l1 V
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是一種混合類的加工膠質，屬植物性，成品質地稍軟，口感介在吉利丁與洋菜之間，極適合於用來製作果凍。☆夜玥論壇ק! A, I1 d) u2 I; O5 V- H
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在室溫下即可凝結，使用前多先與糖混合後，再加水煮沸，口感較為脆 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, ^9 Z7 V. F# ^8 b' E

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1 W: Y$ X* D, w  c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區吉利丁
7 _6 H/ c- j  W( h9 F3 A7 d☆夜玥論壇ק吉利丁又稱明膠或魚膠，從英文名 Gelatine 譯音而來。☆夜玥論壇ק- W6 z' e8 Z. ?, L& d3 m9 M
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它是從動物的骨頭（多為牛骨或魚骨）提煉出來的膠質，主要成分為蛋白質。
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吉利丁的應用非常的廣，從食品加工、西藥膠囊、中藥藥材、化妝品、釀酒及粘合木材等等，都有它的蹤跡。因為應用的不同，使用的吉利丁等級不同，為了最終產品所加的添加物也不同。
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+ d; B( D9 }2 y☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) j3 w- [. G3 T. O: m
吉利丁片bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 q/ ?( i5 N' m
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片狀的吉利丁又叫吉利丁片，半透明黃褐色，有腥臭味，需要泡水去腥，經脫色去腥精製的吉利丁片顏色較透明，價格較高。吉利丁片須存放於乾燥處，否則受潮會粘結。☆夜玥論壇ק4 f3 \* w" I2 \/ ^
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使用吉利丁片使用時，請注意以下步驟：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 l0 d" s1 p9 w, T, r

+ h8 m* E: q; j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區吉利丁片要剪成小片（利於泡軟）。 ☆夜玥論壇ק4 J  i* \  E1 B, q# G6 {' A

" P3 f- s6 x: Q- |' h, `- a9 ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源浸泡時盡量不要重疊，水分約用量的5倍，要淹過材料。
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, w  ^7 }* L' g. X6 ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區泡軟後瀝乾水分，再丟到其他材料中混勻。 , d0 u7 k5 ]- Y$ R
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將所有材料加熱至吉利丁融化即可，溫度不宜太高，否則吉利丁凝結功效會降低。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" C; s! x' ]) N
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吉利丁粉, z. {  E  v" L% Q

1 |# j' P# r, M) G8 c粉狀的吉利丁又叫吉利丁粉，也是港式食譜中的『（口者）哩粉』，功效和吉利丁片完全一樣。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 j) d% W4 f8 g# i) c- U+ l* o

" |4 U7 s+ k# l  y, L9 twww.ds-hk.net在台灣買到的吉利丁粉腥味較吉利丁片更重，在國外超市中購買的吉利丁粉則無腥味。
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" `. V. n  G1 U; @, o; cwww.ds-hk.net吉利丁粉使用時，先倒入冰水中，使粉末吸收足夠的水份膨脹，不需攪拌否則會容易使粉末結塊，待粉末吸足水份後，再攪拌至融化。（國外購買的吉利丁許多直接以熱水攪拌即可，使用前先閱讀包裝說明即可）
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二、吉利丁片較吉利丁粉無腥臭味。
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6 q# Y8 y% _  C. E  E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區三、吉利T(植物膠)　吉利丁(動物膠)

其實我用過吉利丁片，它的腥味還是挺重的說，建議使用時絕對不要去聞阿~~