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[中菜] 生薑絲拌雞絲〔已檢〕

生薑絲拌雞絲〔已檢〕

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( D" x2 C, @1 O" s+ B雞胸肉 150公克
4 \+ X% e: u; u- [( G小黃瓜 80公克
9 `5 r' j; e: Y" L6 y紅蘿蔔 20公克
# A0 }6 j3 {5 p/ K: v8 Fwww.ds-hk.net薑絲 15公克
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雞高湯 1大匙
0 |8 X' ^: n! T7 x0 Ewww.ds-hk.net鹽 1/2小匙
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米酒 3大匙 www.ds-hk.net: x; \# w: a& I/ M7 D7 j4 I2 E
細砂糖 1/2小匙
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香油 1/2大匙
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【做  法】
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1.雞胸肉洗淨,放入滾水中,加入汆燙材料一起燙煮至熟透,撈出放涼後撕成絲備用。☆夜玥論壇×§, d  T" j0 t' d) v1 `9 |
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2.小黃瓜以少許份量外的鹽搓洗一下,洗淨切絲備用,。$ o: [6 i; i4 z) G0 w0 ^  B
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3.將作法1與作法2均放入大碗中,加入所有調味料充分拌勻即可。
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* F1 Y8 F# k. T$ ~9 x# J5 V: G; xwww.ds-hk.net[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:23 編輯 ]
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