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[日本菜] 羊羹卷燒

羊羹卷燒

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1.將洋菜粉與500公克的水倒入鍋中,以大火拌煮至沸騰後轉中小火繼續拌煮至洋菜粉完全溶化。www.ds-hk.net7 o/ K  D9 U. S  Q. [  J" W6 Y6 _  f

) \* L+ O/ m5 h/ c+ w6 b6 E1 H2.續加入細砂糖和水麥芽拌煮至完全均勻,再加入市售無油白豆沙攪拌均勻。
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3.將葛粉以50公克水拌勻,倒入作法2的材料中以小火拌煮至呈光滑均勻後熄火。
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4.將作法3的材料倒入方形平盤中,待涼凝固後移入冰箱冷藏至少20分鐘,取出切成適當大小。* T' m( y# S; F

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