杏仁果牛軋糖
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材料：
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水麥芽（８５％）７００克
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/ U$ m3 G; w# z+ l4 S" [1 ewww.ds-hk.net海藻糖５０克
8 W; C: S1 }$ N' ]! L9 |2 R3 H" C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹽８克☆夜玥論壇ק1 H C: W9 a9 @& {; U5 q, Y
蛋白霜５０克☆夜玥論壇ק9 ]& D* v' s) h6 Q; r+ U8 s
飲用水５０克
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杏仁粉１５０克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 k* V% O7 f9 q+ y
杏仁粒６００克
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" j* b0 |1 } ~& z; Z6 @# L作法：
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# C) s$ l i, j1. 先將水麥芽、熱水、糖、鹽(不可攪拌)煮沸加熱到130度~132度(以溫度計測試) (用中火煮) (麥芽不可放在最www.ds-hk.net( P3 }2 k3 d& [& j: l
底層以免煮焦) 。
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2. 蛋白霜加飲用水打到硬性發泡(約10分鐘),糖漿慢慢倒入 。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% e) K" _' a9 e# z# {" l
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3. 加入奶油 攪拌 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 Q$ C5 @. _, m
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4. 再拌入杏仁粉和酵素 攪拌。0 ]! s3 F. B. m# Q+ B U
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5. 先放些杏仁粒在鋪平的塑膠袋上，再將其倒在其上，再拌入其餘杏仁粒(杏仁粒用100度~120度保溫備用) 包☆夜玥論壇ק) h/ t+ l: ]) _6 b* E F' U
起來揉捏 。
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6.倒入模型(36x26x2公分烤盤)壓平待稍降溫立即切塊先用糯米紙包裝在包上塑膠紙即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" b' [) m4 J% }$ o
4 w7 E, V1 r$ J% fwww.ds-hk.net[ 本帖最後由 雷倩倩 於 2009-7-29 17:30 編輯 ]
