杏仁果牛軋糖
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材料： ☆夜玥論壇ק2 k8 f. l/ r5 _9 e; h* ^
" `* }" c. g$ z9 l* l/ K5 c# dwww.ds-hk.net水麥芽（８５％）７００克
' ^- G0 f$ j$ Y9 K4 y7 nwww.ds-hk.net熱水１２０克
1 G5 I& h0 `! e! O☆夜玥論壇ק砂糖５０克
$ U+ N9 a6 ^! N8 ~. e4 c1 _0 w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區海藻糖５０克
" j/ b" S0 ?1 H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹽８克
; G7 G: O( g4 @- W- f }☆夜玥論壇ק蛋白霜５０克
( z: P5 C5 F" r1 t* b& Bwww.ds-hk.net飲用水５０克☆夜玥論壇ק! }: d& Y+ U' a$ p% [% N# [" s$ O
奶油１００克
( N% J/ O9 l, ^: S' |酵素５克 ^$ n& |: | j) X9 W' D( H0 M/ c9 J
杏仁粉１５０克www.ds-hk.net4 w. g% j5 T# @
杏仁粒６００克
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作法：
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' u$ t) O, A2 O☆夜玥論壇ק1. 先將水麥芽、熱水、糖、鹽(不可攪拌)煮沸加熱到130度~132度(以溫度計測試) (用中火煮) (麥芽不可放在最
! E! Q1 \/ M1 n" B8 _2 @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 底層以免煮焦) 。
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2. 蛋白霜加飲用水打到硬性發泡(約10分鐘),糖漿慢慢倒入 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* O: K \0 p8 O! e! `
! z# J" w' K$ G" u" ^www.ds-hk.net3. 加入奶油 攪拌 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% }# T3 q- G' d8 E9 \9 ~
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4. 再拌入杏仁粉和酵素 攪拌。
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5. 先放些杏仁粒在鋪平的塑膠袋上，再將其倒在其上，再拌入其餘杏仁粒(杏仁粒用100度~120度保溫備用) 包
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6 N* Q2 b/ T( i, n8 D) E6.倒入模型(36x26x2公分烤盤)壓平待稍降溫立即切塊先用糯米紙包裝在包上塑膠紙即可。☆夜玥論壇ק, p: C& O7 b# X9 p# U, G
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[ 本帖最後由 雷倩倩 於 2009-7-29 17:30 編輯 ]
