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[中菜] 酸菜白肉蚌麵〔已檢〕

酸菜白肉蚌麵〔已檢〕

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1.酸白菜洗淨切段備用;五花肉放入冰箱冷凍至凍硬,取出切成約0.1公分的薄片,備用。
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2.備一鍋滾沸的水,將拉麵煮熟撈起,放入麵碗中備用。$ X5 `: y: Y1 |1 s( ~+ x

( K0 ~$ U; D; r" [7 s3 M0 I☆夜玥論壇×§3.將高湯煮至滾沸,放入作法1的酸白菜段以及鹽,以小火煮約3分鐘,再放入作法1的五花肉薄片,至肉片變白、呈透明狀,倒入作法2麵碗內。
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0 U9 i% `" \# Q6 G6 Ewww.ds-hk.net4.最後於作法3麵碗內加入蛤蜊水以及蔥段即可。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:14 編輯 ]

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