[日本菜] 海蝦天婦羅

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天婦羅粉 100克 ☆夜玥論壇ק  S( l$ n# I! Z8 {9 i+ k
蛋黃 1隻 & }  W! r6 L/ e5 r$ H
木魚湯 1/2杯 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- y3 ^6 i  v' a! k4 n( g) T) O. g! S
醬油 25毫升 ; O, D" r2 q9 X2 f
味醂 20毫升
3 d/ G4 F; T- v 做法1. 將蛋黃放入冰水打勻，再加入天婦羅粉攪拌，做成炸粉漿。☆夜玥論壇ק- ~9 M2 l# x  t/ p
2. 將木魚湯汁、醬油及味醂一同煮滾成天婦羅汁備用。
9 t4 E% S; p7 N) n- x( V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 將海蝦頭及身去殼及去腸，在側腹縱切數刀。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 E3 v! f6 x, ~
4. 將油燒熱至160度至180度左右，然後將蝦沾上炸粉漿，放入油炸熟。
* d2 T* F: T7 u9 C: }- ^' s# m+ B2 f' J/ X☆夜玥論壇ק 備註做天婦羅炸粉的秘訣是要將粉倒入冰水中攪勻，而非將水傾入粉中，並且要向同一方向攪勻，不用太大力，攪勻粉漿即沾上炸效果更好。www.ds-hk.net3 \  z3 g7 x3 V6 b7 M4 j& }
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木魚湯做法是先將海帶煮至冒氣泡挾出，加入木魚絲即熄火，隔渣即成。