[日本菜] 海蝦天婦羅

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) r0 A  W' `3 o材料海蝦 4隻
. H6 F+ ]  b3 ~, _6 p天婦羅粉 100克
; m+ d$ }9 n- Z4 f. H☆夜玥論壇ק蛋黃 1隻
. r+ h8 [& \  Z, X7 dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源木魚湯 1/2杯
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做法1. 將蛋黃放入冰水打勻，再加入天婦羅粉攪拌，做成炸粉漿。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& q/ X+ t$ S% D1 @: ~* U- w
2. 將木魚湯汁、醬油及味醂一同煮滾成天婦羅汁備用。
# y- i; v/ _/ O8 T- Swww.ds-hk.net3. 將海蝦頭及身去殼及去腸，在側腹縱切數刀。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( F* M, h6 R7 Z
4. 將油燒熱至160度至180度左右，然後將蝦沾上炸粉漿，放入油炸熟。
  y9 D1 h6 |, l: X% I3 F) Rwww.ds-hk.net 備註做天婦羅炸粉的秘訣是要將粉倒入冰水中攪勻，而非將水傾入粉中，並且要向同一方向攪勻，不用太大力，攪勻粉漿即沾上炸效果更好。
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木魚湯做法是先將海帶煮至冒氣泡挾出，加入木魚絲即熄火，隔渣即成。