[西菜] 焗千層茄子慕絲酥〔已檢〕

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2 }# E: o7 B$ I' t4 A☆夜玥論壇ק原料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! x- ^) J9 d( M; Y" d
酥皮3片，鮮長茄子2條。
4 v: L9 [( r9 B, A) I- g意大利鹹魚仔3條，鮮香草適量。
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淡花奶100毫升，蘑菇碎、紅蔥頭碎各30克，鮮百里香10克，蒜蓉1克，白葡萄醋90毫升，白葡萄酒70毫升，淡奶油70克。www.ds-hk.net9 X- w+ u- m9 X" m
土豆泥，豆蔻泥，紅蘿蔔絲，櫻桃番茄。
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3 ~$ H6 D3 R, @; l' K6 b☆夜玥論壇ק用模具把酥皮切成圓形，在酥皮上用叉刺成洞並掃上蛋液，入220℃烤箱將酥皮烤成金黃色；
! E5 p/ e* s" D! Z$ T; E☆夜玥論壇ק將茄子用長切法一分為二，在切面上撒鹽醃l5分鐘，將茄子反轉，讓澀水流淨，表面塗上橄欖油，入烤箱中以220℃烤30分鐘，取出用叉挖出茄子肉；☆夜玥論壇ק8 g" p$ X9 O4 V$ F* K1 I
平底鍋燒熱，放入黃牛油、橄欖油，將洋蔥炒軟，再放入紅蔥頭、蒜蓉同炒，加鹽、胡椒粉調味，離火晾涼，入攪拌機中，加茄子肉、淡奶油一起攪成泥狀；
0 L. l  J- H/ i2 J" U. Q3 ^9 a將烤好的酥皮放在碟內，鋪上一層茄子泥，再放一塊酥皮，酥皮上再塗一層茄子泥，如此類推做三層，在頂部裝飾上三條小鹹魚和鮮香草，再在酥皮周圍淋上做好的湯汁即可上桌。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( ?; c+ q/ J; t; I. F( h

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