[中菜] 香酥咖哩餃

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香酥咖哩餃
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Ａ水油皮：  L) v  O$ ?( ~: t; h5 n
中筋麵粉 200公克
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豬油 60公克
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Ｂ油酥：
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! ~5 U& d, G, ]; a豬油 125公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' U4 D" c" D# `' K0 ^
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Ｃ內餡：1 l9 W8 M" l6 W$ a
豬絞肉 300公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, l9 q: Z# A  J7 s% w% ]
蝦仁 100公克 ☆夜玥論壇ק0 n. j4 B  _3 Y* p& Y3 I' ~
香菇丁 50公克
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D.洋蔥 1顆
2 N* Z7 S5 B7 w碗豆仁 50公克
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鹽 1/4小匙
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5 d3 C$ L- @6 |' T& Fwww.ds-hk.net糖 1/2小匙
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水 50㏄ www.ds-hk.net9 D+ ?* t! b" k6 S) T2 {
B.
+ v1 _% Q+ Z" ~- ~8 w& ewww.ds-hk.net太白粉 1匙
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C.香油 1小匙
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【做　 法】www.ds-hk.net  U$ n- r  }  I. _/ u/ I
1.材料A混合揉至光滑靜置約20分鐘鬆弛成油皮；材料B混合搓勻成油酥。 www.ds-hk.net3 u+ X% c  N; `1 w6 V+ F. v
2.油皮分成每個50公克，包入油酥30公克後壓扁，桿成長條型，捲起，放直再壓扁再桿一次，捲起成圓柱型。 ☆夜玥論壇ק" B5 D# g- H1 V
3.作法2的圓柱麵糰從中間切割成2份，再將切口朝上、向下壓扁稈開成圓片狀即成酥皮。 # S) I3 B( C! }* T( C
4.材料Ｃ川燙後瀝乾水分。
/ ?/ x0 |8 {+ [# |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.熱油鍋，放入作法4的材料和調味料Ｄ一起翻炒，至湯汁煮滾，則以調味料B的太白粉水勾芡，滴入香油，即可起鍋放涼。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 X. R; o9 a1 e% c# d4 @
6.洋蔥切小粒與碗豆仁一起略微炒香後拌入作法5的餡料，即成咖哩餡備用 。
, h, @4 i3 q; l1 c3 [. dwww.ds-hk.net7.取一張作法3的酥皮包入50公克作法6的餡料，再用手將其對折捏成餃子形，封口處捏花，重複此動作至材料用畢。
7 w# L- p1 F, Z& [( Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8.將作法7的餃子放入烤箱以約180℃烤約20分鐘即可。