[中菜] 佛手瓜炒蝦仁

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烹製方法（三人份）　 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 U" A0 R& u" z& I9 [% i& {

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" t1 w5 o# Q" K  u* l4 v佛手瓜(1隻)、鮮基圍蝦(120克)、青椒(半隻)、紅椒(半隻)、番茄(1隻)、蒜末(半湯匙)☆夜玥論壇ק6 n4 \+ y$ w1 V  `. P
　　
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3 l+ X$ ]6 f9 b: U- a  S" ]☆夜玥論壇ק油(3湯匙)、鹽(1湯匙)、雞粉(1/2湯匙)
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. {3 ^) x' D. n4 C) Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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6 v- h2 `5 h4 T" x: q5 h# Y) F☆夜玥論壇ק2 鮮蝦剝去頭和殼，獨留蝦尾殼；青紅椒切滾刀塊，番茄切開去籽，切成塊狀。 ☆夜玥論壇ק' {) g/ P' L) k3 A: h7 U  P
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  Q* m( Y. l0 k7 l9 v% g0 u* _( J☆夜玥論壇ק3 燒熱鍋内的水，加入1湯匙鹽，放入佛手瓜焯15秒，撈起過冷河瀝乾水。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 f5 |( ^2 Y1 i2 Y5 r7 a
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6 z5 \! U# z9 E) ?- o/ p  Q☆夜玥論壇ק4 燒熱2湯匙油，倒入蝦仁滑炒至蜷曲變紅色，撈起瀝乾油。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 e  u+ K  ?; c2 z  `

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$ O2 j5 V% _& a; S" s" y: Y" f1 y8 i☆夜玥論壇ק5 續添1湯匙油燒熱，炒香蒜末，倒入青紅椒和番茄塊爆炒30秒。
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6 倒入佛手瓜，與鍋内食材一同拌炒均勻。☆夜玥論壇ק4 e7 s0 Y2 R8 u! N% ?5 E
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1、佛手瓜切片後，會滲出帶有澀味的黏液，要用清水沖洗一下，還要飛水處理，除去其澀味。
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2、佛手瓜肉質白嫩、味道清甜，有白皮和綠皮之分，以白皮佛手瓜爲最佳，綠皮佛手瓜則次之。
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3、佛手瓜的瓜皮較韌口，不喜吃瓜皮者，可削去瓜皮，取果肉入菜。
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4、佛手瓜的蛋白質、鈣、維生素和礦物質的含量高於其他瓜類，加上熱量很低，又是低鈉食品，是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。☆夜玥論壇ק: v- b- |9 v, Z$ F: A
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5、由於佛手瓜屬於溫性食物，所以凡屬陰虛體熱和體質虛弱的人應少食。