[中菜] 蝦皮蘿蔔絲(二)

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材料：
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白蘿蔔(半根)、蝦皮(30克)、蒜末(半湯匙)、紅椒(半隻)、高湯(1/2杯)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* R4 N. K' l. B6 W0 C; {
　　
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2 紅椒洗淨，切成細絲；蝦皮用清水泡軟，洗淨擠乾水。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  A+ G& x- {9 [* k! L# O- }

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0 q9 @; B3 k/ I# [☆夜玥論壇ק6 倒入蝦皮和紅椒絲，與蘿蔔絲一同翻炒均勻。
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7 加入1/4湯匙鹽、1/2湯匙生抽、1/3湯匙雞粉、1/4湯匙白糖和1/5湯匙白胡椒粉調味，即可出鍋。
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廚神貼士
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& {6 @0 Z- ]! G3 Y& a6 Q- v. `1、白蘿蔔的辛辣味較重，將其切絲後放入清水中浸泡，可洗去蘿蔔多餘的辛辣味，增加爽脆的口感。
, U% a4 x: M1 j- }www.ds-hk.net　　
, Y3 V8 Z1 }/ w  f* [* Hwww.ds-hk.net2、蘿蔔絲拌炒至變軟後，要加入高湯燜煮一下，使其更軟熟入味。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ B' Q3 O) x0 A# E! \+ L
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3、蝦皮的含鈣量高，鮮味十足，應用清水泡至變軟，擠乾水才可下鍋，讓其鮮味更濃。
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4、購買蝦皮時，以色白明亮為佳，如果蝦皮的色澤深黃，軟碎不整，無光澤，則質量欠佳。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 J8 I( t2 b* \+ f8 P
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[ 本帖最後由 lilyyu 於 2009-8-12 06:24 編輯 ]