[中菜] 蝦皮蘿蔔絲(二)

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烹製方法（三人份）　
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材料：www.ds-hk.net1 Z6 Z% a$ I0 i( `- l0 B3 y, v
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白蘿蔔(半根)、蝦皮(30克)、蒜末(半湯匙)、紅椒(半隻)、高湯(1/2杯)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 @3 y7 S6 z4 [: p; S& R$ G: b* [
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調料：
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9 g4 l) ?! l4 r  b* Gwww.ds-hk.net油(3湯匙)、鹽(1/4湯匙)、生抽(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、白糖(1/4湯匙)、白胡椒粉(1/5湯匙)+ c2 b; D, S: R' C

. ^7 T; C' i1 J/ Ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק- u, a- o4 r$ _
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  h2 P: a) P$ H8 t* Jwww.ds-hk.net1 白蘿蔔洗淨，去皮後切成細絲，放入清水中浸泡。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 t. v( L8 \, ]! P, a  x7 P
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5 U4 m: r0 F: f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 紅椒洗淨，切成細絲；蝦皮用清水泡軟，洗淨擠乾水。 ; |5 p, w/ W6 M7 g$ _1 ?
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3 燒熱3湯匙油，炒香蒜末，倒入蝦皮以中小火炒香，撈起瀝乾油備用。 : Q. b* x+ A) W% c% e9 i" r# L# F8 X
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4 倒入蘿蔔絲開大火快炒2分鐘，注入1/2杯高湯炒勻。 % B2 R* K7 p6 j. s3 X8 o

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! ]# ]( V4 m! r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 加蓋大火煮沸，改小火燜煮10分鐘，煮至蘿蔔絲入味。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ k; S- h5 d8 }

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+ j9 D7 S0 x3 }www.ds-hk.net6 倒入蝦皮和紅椒絲，與蘿蔔絲一同翻炒均勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ }6 X. E% @4 a4 V+ c. W+ C
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7 加入1/4湯匙鹽、1/2湯匙生抽、1/3湯匙雞粉、1/4湯匙白糖和1/5湯匙白胡椒粉調味，即可出鍋。
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廚神貼士 ! Z0 L3 W& d2 v( c  }! a* A
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1、白蘿蔔的辛辣味較重，將其切絲後放入清水中浸泡，可洗去蘿蔔多餘的辛辣味，增加爽脆的口感。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: U( S3 y: w9 V" m# F7 B
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2、蘿蔔絲拌炒至變軟後，要加入高湯燜煮一下，使其更軟熟入味。
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4、購買蝦皮時，以色白明亮為佳，如果蝦皮的色澤深黃，軟碎不整，無光澤，則質量欠佳。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 Y7 C4 x1 K% z; }9 |! O1 C9 C( E
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[ 本帖最後由 lilyyu 於 2009-8-12 06:24 編輯 ]