[甜品] 黑糖饅頭〔已檢〕

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黃砂糖 18公克
3 Q5 n) _( X+ H; k7 W2 u& [; pwww.ds-hk.net水麥芽 10公克
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水 8㏄
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9 X2 T3 D8 B( I" z1 f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.將材料A倒入鍋中，以小火加熱拌煮至完全溶解後放涼備用。 www.ds-hk.net" t% M' ^8 W* y+ A" ~" r. a- A
2.在作法1中加入已調勻的材料B後，再加入過篩後的材料C拌勻，即可放入冰箱中冷藏約30分鐘。 $ J6 M, V2 t( u3 V
3.雙手先沾上少許低筋麵粉，再將作法2分割成每個15公克，再包入每個約30公克已搓圓的紅豆泥餡，再整成圓球形外觀後，並於底部墊上一張適當大小的烤焙紙。 ☆夜玥論壇ק/ @3 G+ P3 k0 y* v
4.將水倒入鍋中架上蒸籠後，加熱至水滾沸，再將作法3排放入蒸籠內後，先以噴水器將黑糖饅頭外皮上的低筋麵粉噴除後，再以大火蒸約12分鐘即可。www.ds-hk.net2 ~1 C+ _; o8 f. P) R

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