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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
HP(生命值): 90 / 199
MP(魔力值): 9744 / 12869
EXP(經驗值): 94 %
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小 發表於 2009-8-22 21:57 只看該作者
咖啡小饅頭
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： chembioorg 您是第886個瀏覽者
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中筋麵粉 600公克 www.ds-hk.net; A, [8 T7 |: m
細糖 80公克 4 v6 Z- m! t3 @6 b8 ]. i+ _8 r3 s
酵母粉 6公克
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奶粉 40公克
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水 80㏄
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1.中筋麵粉、細糖、奶粉及泡打粉放入鋼盆中，再加入酵母粉拌勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& S( E: l% { @/ v
x2 V7 @% [6 F2.將濃縮咖啡放?後與水一起倒入並拌勻，揉約2分鐘至均勻成糰沒有硬塊。
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3.用濕毛巾或保鮮膜蓋好作法2的麵糰靜置發酵約20分鐘。 ☆夜玥論壇ק$ ~( f; B( v$ `: F
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4.將作法3醒過的麵糰揉至表面光滑後分割成每個重約35公克的麵糰。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 L: R7 v+ w8 J6 k2 R
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5.將作法4的麵糰滾圓後排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約25分鐘醒發。 ☆夜玥論壇ק8 ]1 e5 ?3 o% J2 `
2 X7 w+ B& d: m6 G% M& L☆夜玥論壇ק6.開爐火，待蒸氣升起時將作法5醒發的饅頭以大火蒸約8分鐘即可。
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