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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
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小 發表於 2009-8-24 15:58 只看該作者
韭菜盒子(二)
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(一)
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材料:中筋麵粉3杯、油1大匙、滾水1杯、冷水半杯 www.ds-hk.net/ x: D9 ]- ~2 w% U7 ^
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內餡:韭菜半斤、粉絲3把、絞肉半斤、蝦米2兩、蔥薑水50c.c. www.ds-hk.net. r8 B+ @$ H( @, h' c
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調味料:鹽1小匙、糖1小匙、醬油1大匙、香油1大匙、胡椒粉半小匙
$ F) l) z+ b/ y H/ `www.ds-hk.net準備:韭菜洗淨切粒,粉絲泡軟切小段,蝦米洗淨泡軟切末備用。
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4 k5 S3 q4 E% x$ Ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.拌餡
( f' L6 }. c; B; {最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區絞肉加調味料拌勻,再將分次加入蔥薑水拌至稠狀,續入韭菜粒、粉絲段、蝦米末拌成韭菜餡,冷藏1小時備用。
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& V( v' q: ^" G3 j- X$ awww.ds-hk.net2.擀平 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. T0 U- y/ Z5 ?8 \! w
麵粉加滾水拌過,再加冷水拌揉後,加1大匙油揉成麵團,放入塑膠袋靜置20分鐘,分成小段,擀成圓片狀備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) J& C' S( e+ I8 A8 k2 X% ~6 B
, |$ k! y- d. V) E/ s☆夜玥論壇×§3.包餡 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 q. o/ t% ` x* K( Z# b
做法2的麵皮上放適量韭菜餡包起,可用盤子邊緣滾壓修成圓形,用平底鍋乾烙至呈金黃色即可。
% A s, k& q. _Tips:韭菜盒也可用油煎或油炸方式烹調
& c, B1 \* t) v7 X% \最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; `% W/ J+ e/ V. u% J! G
歡迎參考引用轉載分享 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區) D0 R# A! K! P
引用請註明出自 朴爾雅食譜筆記 http://parkyiarecipes.blogspot.com/☆夜玥論壇×§+ N1 F" Z$ l2 e' [1 [. h
) y5 G1 h5 v0 \5 J" D8 T# \www.ds-hk.net(二)台灣的電視節目 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 p4 ^$ [: \) [# {' ^
【材料】:韭菜5兩、蝦皮2大匙、絞肉4兩、粉絲1把、麵粉3杯、醬油1小匙、香油1小匙、鹽半小匙、胡椒粉半小匙
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! J* M2 g0 L4 h9 [9 b7 D9 Y/ E& Rwww.ds-hk.net【做法】:
L1 C d9 v4 `9 t& C7 E7 X☆夜玥論壇×§1、把3杯的中筋麵粉加入1杯熱開水,快速攪拌後再加入半杯冷水揉成麵糰。放置一旁醒20~30分鐘。 www.ds-hk.net& u6 n# g! D# d% I7 p2 v
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2、絞肉中放入醬油、麻油、胡椒粉調味拌勻,再加入蝦皮、粉絲、韭菜、沙拉油、香油拌成餡料。
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3、將醒好的麵糰切小塊、壓成圓形成外皮後,再填入餡料、對摺成半月形,再用盤緣壓線除去外餘的麵皮後,再捏花邊入熱鍋乾烙至熟即完成「韭菜盒子」。 www.ds-hk.net0 |8 a1 o* i; q6 M* I
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韭菜盒子麵皮做法
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