[小食] 韭菜盒子（二）

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乾烙的韭菜盒子，麵皮充滿香氣，而韭菜內餡滋味清香微甜。
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材料：中筋麵粉3杯、油1大匙、滾水1杯、冷水半杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 l( e4 Y7 M% ^4 F$ K
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內餡：韭菜半斤、粉絲3把、絞肉半斤、蝦米2兩、蔥薑水50c.c.
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調味料：鹽1小匙、糖1小匙、醬油1大匙、香油1大匙、胡椒粉半小匙' F. {; T$ ^* c; M% c+ {% y
準備：韭菜洗淨切粒，粉絲泡軟切小段，蝦米洗淨泡軟切末備用。
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1.拌餡最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 x. w* p8 n# ~% ]0 ~' G; ^0 w, Q# k
絞肉加調味料拌勻，再將分次加入蔥薑水拌至稠狀，續入韭菜粒、粉絲段、蝦米末拌成韭菜餡，冷藏1小時備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( k8 Q* o: k; u3 h

4 B' E1 v; C9 Vwww.ds-hk.net2.擀平) P: ?$ o: t( s$ o$ ?
麵粉加滾水拌過，再加冷水拌揉後，加1大匙油揉成麵團，放入塑膠袋靜置20分鐘，分成小段，擀成圓片狀備用。% a+ N7 ^8 D2 M8 k& q* P
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3.包餡
5 I6 y! F1 U: P" ]4 g9 J做法2的麵皮上放適量韭菜餡包起，可用盤子邊緣滾壓修成圓形，用平底鍋乾烙至呈金黃色即可。2 r0 n. l  N* v2 P! C
Tips：韭菜盒也可用油煎或油炸方式烹調
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引用請註明出自 朴爾雅食譜筆記 http://parkyiarecipes.blogspot.com/bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* `! U3 r: u: d& d# C
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(二)台灣的電視節目
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8 l, T, J0 P5 A: Q$ k0 D- ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
4 K  f  U1 K; H1 U% I2、絞肉中放入醬油、麻油、胡椒粉調味拌勻，再加入蝦皮、粉絲、韭菜、沙拉油、香油拌成餡料。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 E$ y* p0 Y6 ~* Y" S7 ?7 A

4 s, R8 V6 u! d. r! ]' J3、將醒好的麵糰切小塊、壓成圓形成外皮後，再填入餡料、對摺成半月形，再用盤緣壓線除去外餘的麵皮後，再捏花邊入熱鍋乾烙至熟即完成「韭菜盒子」。 www.ds-hk.net& M& C0 q9 c/ j

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[ 本帖最後由 lilyyu 於 2009-8-24 23:05 編輯 ]

韭菜不好食的...