[小食] 韭菜盒子（二）

(一)
. _% c+ p- N6 V4 F& S9 g1 y☆夜玥論壇ק乾烙的韭菜盒子，麵皮充滿香氣，而韭菜內餡滋味清香微甜。7 g& ?0 A+ Y0 _+ ]# o- M% W" i
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材料：中筋麵粉3杯、油1大匙、滾水1杯、冷水半杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 c+ ~. r3 a- N' o3 T

3 m: D* p7 M. D% y7 n3 i8 ^www.ds-hk.net內餡：韭菜半斤、粉絲3把、絞肉半斤、蝦米2兩、蔥薑水50c.c.
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準備：韭菜洗淨切粒，粉絲泡軟切小段，蝦米洗淨泡軟切末備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 _% w9 x; p6 G, R" e2 C# ^

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絞肉加調味料拌勻，再將分次加入蔥薑水拌至稠狀，續入韭菜粒、粉絲段、蝦米末拌成韭菜餡，冷藏1小時備用。☆夜玥論壇ק2 q" h! i7 X6 h! z

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; [) E3 t8 ~, }. b5 C* z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區麵粉加滾水拌過，再加冷水拌揉後，加1大匙油揉成麵團，放入塑膠袋靜置20分鐘，分成小段，擀成圓片狀備用。☆夜玥論壇ק% A7 A# y9 G9 V+ j" a6 z5 P
☆夜玥論壇ק0 g# q/ b  j/ D/ `. h. ~
3.包餡bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 a3 N% Y0 G9 I+ R7 x0 p( V( Y
做法2的麵皮上放適量韭菜餡包起，可用盤子邊緣滾壓修成圓形，用平底鍋乾烙至呈金黃色即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 o. w0 `/ i/ W
Tips：韭菜盒也可用油煎或油炸方式烹調 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 k- a* z& x+ {+ T" f- \: |) R

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引用請註明出自 朴爾雅食譜筆記 http://parkyiarecipes.blogspot.com/
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' X6 t- [- \8 y' n- a$ W" ]9 i【材料】：韭菜5兩、蝦皮2大匙、絞肉4兩、粉絲1把、麵粉3杯、醬油1小匙、香油1小匙、鹽半小匙、胡椒粉半小匙www.ds-hk.net5 H- \7 o, X6 i% o
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【做法】：
& {  M) L. T) H☆夜玥論壇ק1、把3杯的中筋麵粉加入1杯熱開水，快速攪拌後再加入半杯冷水揉成麵糰。放置一旁醒20~30分鐘。
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% X  f2 O% r/ g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2、絞肉中放入醬油、麻油、胡椒粉調味拌勻，再加入蝦皮、粉絲、韭菜、沙拉油、香油拌成餡料。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  [* N7 k# d& K% f; A+ S

( L& R7 |) [7 G" {☆夜玥論壇ק3、將醒好的麵糰切小塊、壓成圓形成外皮後，再填入餡料、對摺成半月形，再用盤緣壓線除去外餘的麵皮後，再捏花邊入熱鍋乾烙至熟即完成「韭菜盒子」。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; P" w8 t, W, ^$ K
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韭菜盒子麵皮做法☆夜玥論壇ק6 I) t% q6 ~# j: Z3 H3 `- }
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[ 本帖最後由 lilyyu 於 2009-8-24 23:05 編輯 ]

韭菜不好食的...