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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
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小 發表於 2009-8-24 15:58 只看該作者
韭菜盒子(二)
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(一) www.ds-hk.net7 |/ n, j' a* ]3 O! \
乾烙的韭菜盒子,麵皮充滿香氣,而韭菜內餡滋味清香微甜。
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材料:中筋麵粉3杯、油1大匙、滾水1杯、冷水半杯 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 l( e4 Y7 M% ^4 F$ K
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內餡:韭菜半斤、粉絲3把、絞肉半斤、蝦米2兩、蔥薑水50c.c.
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調味料:鹽1小匙、糖1小匙、醬油1大匙、香油1大匙、胡椒粉半小匙 ' F. {; T$ ^* c; M% c+ {% y
準備:韭菜洗淨切粒,粉絲泡軟切小段,蝦米洗淨泡軟切末備用。
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1.拌餡 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7 x. w* p8 n# ~% ]0 ~' G; ^0 w, Q# k
絞肉加調味料拌勻,再將分次加入蔥薑水拌至稠狀,續入韭菜粒、粉絲段、蝦米末拌成韭菜餡,冷藏1小時備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( k8 Q* o: k; u3 h
4 B' E1 v; C9 Vwww.ds-hk.net2.擀平 ) P: ?$ o: t( s$ o$ ?
麵粉加滾水拌過,再加冷水拌揉後,加1大匙油揉成麵團,放入塑膠袋靜置20分鐘,分成小段,擀成圓片狀備用。 % a+ N7 ^8 D2 M8 k& q* P
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3.包餡
5 I6 y! F1 U: P" ]4 g9 J做法2的麵皮上放適量韭菜餡包起,可用盤子邊緣滾壓修成圓形,用平底鍋乾烙至呈金黃色即可。 2 r0 n. l N* v2 P! C
Tips:韭菜盒也可用油煎或油炸方式烹調
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歡迎參考引用轉載分享 9 l; z; ~1 I& {
引用請註明出自 朴爾雅食譜筆記 http://parkyiarecipes.blogspot.com/bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* `! U3 r: u: d& d# C
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(二)台灣的電視節目
7 r3 H+ r Y k" Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源【材料】:韭菜5兩、蝦皮2大匙、絞肉4兩、粉絲1把、麵粉3杯、醬油1小匙、香油1小匙、鹽半小匙、胡椒粉半小匙 ☆夜玥論壇×§ \. h; {$ j6 K: e0 }
, d u. _* G) Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源【做法】:
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8 l, T, J0 P5 A: Q$ k0 D- ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
4 K f U1 K; H1 U% I2、絞肉中放入醬油、麻油、胡椒粉調味拌勻,再加入蝦皮、粉絲、韭菜、沙拉油、香油拌成餡料。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5 E$ y* p0 Y6 ~* Y" S7 ?7 A
4 s, R8 V6 u! d. r! ]' J3、將醒好的麵糰切小塊、壓成圓形成外皮後,再填入餡料、對摺成半月形,再用盤緣壓線除去外餘的麵皮後,再捏花邊入熱鍋乾烙至熟即完成「韭菜盒子」。 www.ds-hk.net& M& C0 q9 c/ j
n5 ^2 @" _, G' ^/ O7 ]www.ds-hk.net韭菜盒子麵皮做法 www.ds-hk.net# u n& m% u- H/ L; u% X
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[ 本帖最後由 lilyyu 於 2009-8-24 23:05 編輯 ]
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