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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
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小 發表於 2009-8-24 15:58 只看該作者
韭菜盒子(二)
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(一)
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, h/ V2 G) l% u" g; B% Z材料:中筋麵粉3杯、油1大匙、滾水1杯、冷水半杯
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2 I6 R' U. _0 \! f+ \2 w! s: @/ p" z☆夜玥論壇×§內餡:韭菜半斤、粉絲3把、絞肉半斤、蝦米2兩、蔥薑水50c.c. ☆夜玥論壇×§1 y: E) m6 o9 I* b# D% i
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調味料:鹽1小匙、糖1小匙、醬油1大匙、香油1大匙、胡椒粉半小匙
N. S& k0 e7 l4 P* h$ qwww.ds-hk.net準備:韭菜洗淨切粒,粉絲泡軟切小段,蝦米洗淨泡軟切末備用。
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1.拌餡
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2.擀平
9 H# Z' o- p' mwww.ds-hk.net麵粉加滾水拌過,再加冷水拌揉後,加1大匙油揉成麵團,放入塑膠袋靜置20分鐘,分成小段,擀成圓片狀備用。
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3.包餡
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& b& \2 H8 g6 t; }( K3 T& A5 V3 r最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區Tips:韭菜盒也可用油煎或油炸方式烹調
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引用請註明出自 朴爾雅食譜筆記 http://parkyiarecipes.blogspot.com/
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(二)台灣的電視節目 ; K" H2 m5 U; Y
【材料】:韭菜5兩、蝦皮2大匙、絞肉4兩、粉絲1把、麵粉3杯、醬油1小匙、香油1小匙、鹽半小匙、胡椒粉半小匙
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& x% @, T" i8 B, j. J最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區【做法】:
' ~; W' G9 @! f1 fwww.ds-hk.net1、把3杯的中筋麵粉加入1杯熱開水,快速攪拌後再加入半杯冷水揉成麵糰。放置一旁醒20~30分鐘。
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- X( X5 q2 F$ d# C- h5 w8 }最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2、絞肉中放入醬油、麻油、胡椒粉調味拌勻,再加入蝦皮、粉絲、韭菜、沙拉油、香油拌成餡料。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# [, L0 A% L. A" r* h1 C
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3、將醒好的麵糰切小塊、壓成圓形成外皮後,再填入餡料、對摺成半月形,再用盤緣壓線除去外餘的麵皮後,再捏花邊入熱鍋乾烙至熟即完成「韭菜盒子」。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ X# I+ s8 q; Q) x, M* f' G
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