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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
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小 發表於 2009-8-24 15:58 只看該作者
韭菜盒子(二)
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(一)
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4 _( R O. D7 } Z; M. m- ]6 g7 ?材料:中筋麵粉3杯、油1大匙、滾水1杯、冷水半杯
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內餡:韭菜半斤、粉絲3把、絞肉半斤、蝦米2兩、蔥薑水50c.c.
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調味料:鹽1小匙、糖1小匙、醬油1大匙、香油1大匙、胡椒粉半小匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# i7 v" Z1 F& ^0 G1 r3 c
準備:韭菜洗淨切粒,粉絲泡軟切小段,蝦米洗淨泡軟切末備用。
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7 i% q+ m; y2 F& X9 b) H絞肉加調味料拌勻,再將分次加入蔥薑水拌至稠狀,續入韭菜粒、粉絲段、蝦米末拌成韭菜餡,冷藏1小時備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" l" ?3 H" E& u/ j+ M8 W8 K
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$ i0 s. m( B S0 F# Ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源麵粉加滾水拌過,再加冷水拌揉後,加1大匙油揉成麵團,放入塑膠袋靜置20分鐘,分成小段,擀成圓片狀備用。 ☆夜玥論壇×§, F' X1 j" o& e# q
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3.包餡 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區; g) k& D! p& J4 K$ E6 h
做法2的麵皮上放適量韭菜餡包起,可用盤子邊緣滾壓修成圓形,用平底鍋乾烙至呈金黃色即可。
; k* r8 @, D5 A& I$ v/ zwww.ds-hk.netTips:韭菜盒也可用油煎或油炸方式烹調 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區8 k7 t& U( b+ m& s8 ^2 ?$ y- e
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引用請註明出自 朴爾雅食譜筆記 http://parkyiarecipes.blogspot.com/www.ds-hk.net5 h3 D& t+ w9 h
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【材料】:韭菜5兩、蝦皮2大匙、絞肉4兩、粉絲1把、麵粉3杯、醬油1小匙、香油1小匙、鹽半小匙、胡椒粉半小匙
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/ ]2 \( c# W4 R2 q7 ^0 v最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2、絞肉中放入醬油、麻油、胡椒粉調味拌勻,再加入蝦皮、粉絲、韭菜、沙拉油、香油拌成餡料。 www.ds-hk.net# l, k3 Z; Q; M! T7 |2 @
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3、將醒好的麵糰切小塊、壓成圓形成外皮後,再填入餡料、對摺成半月形,再用盤緣壓線除去外餘的麵皮後,再捏花邊入熱鍋乾烙至熟即完成「韭菜盒子」。 , G* D& Y# x7 W0 x( `! L3 U7 z
) T% u) A3 m+ L6 ?# @- U韭菜盒子麵皮做法 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; d+ b' f) m0 l% Z9 k
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[ 本帖最後由 lilyyu 於 2009-8-24 23:05 編輯 ]
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