[中菜] 海鮮羹

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! l: t0 b, S$ v" {1.蝦仁、魷魚及魚片洗淨後與豆腐切小片；其餘材料切小片，一起汆燙，沖冷瀝乾，備用。
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2.取湯鍋，放入大骨高湯煮沸，加入鹽、雞精粉、白胡椒粉及作法1材料拌勻。
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8 i5 M4 m! J4 C" U( Q" S2 o( i" o3.待作法2再度煮沸後，轉小火用太白粉水勾薄芡後關火。
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) o: r# n. O9 g, X) u2 I" D$ a☆夜玥論壇ק4.淋入蛋白並拌勻，灑上香油即可。