[中菜] 香芒烤魚

芒果和海鮮最對味，尤其是清爽的魚肉搭配香氣、滋味較濃重的芒果，彼此平衡交織出巧妙的滋味，芒果的酸香能提升魚肉鮮味，豐富味覺感受，擠點檸檬汁和蜂蜜風味更爽口不膩，夏日品嘗正合適！ www.ds-hk.net0 q3 o% n1 L: {& {
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作法：
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1.先備料，將芒果、甜椒切丁，洋蔥、大蒜與小茴香切末備用。
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2.將芒果、洋蔥、甜椒、大蒜末、小茴香末與蔥混和，加點辣椒、檸檬汁與蜂蜜拌勻，可再淋點橄欖油與少許鹽巴提味。
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8 c1 t; F6 b8 T# R: P# t& G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.魚肉下鍋前先擠點檸檬汁，再以橄欖油輕煎，灑上胡椒粒並仔細拿捏火侯與熟度，切記不要煎太老。
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4 e/ q0 P+ V# F  |  f: W, ^/ ~( T: C4.將煎好的魚肉盛盤，把調好的芒果醬料鋪在魚肉上即完成。
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小叮嚀：
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6 P' J. H# ~/ ~5 A; F4 a) k  S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.芒果醬可冷藏後使用，風味更棒。 7 q+ I) Y+ L2 N5 w

) o, u; B7 l3 X1 N3.相同的作法，也可運用在雞或豬肉上，但還是以海鮮料理與芒果最搭。