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白菌番茄燴雞塊

白菌番茄燴雞塊

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材  料 :   1  隻光雞/冰鮮雞(約一千克)
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           2  棵青蒜
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' ^/ M/ H' l# q% ^* ^: P, R0 n- Z☆夜玥論壇×§           1  小個洋荵
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           1  湯匙油
/ f- [7 Q# h5 t) V4 [; K' ]7 {, r9 e2 j☆夜玥論壇×§          1/2 杯麵粉
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           1  湯匙茄膏bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 [" `" N, X* l( t, J' f
           1  湯匙紹酒bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" U, b% Q& n3 l( e
          3/2 杯水/清雞湯
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           1  湯匙糖或多些 (試味後加減)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ [' b5 h& P. B4 R% n  t

8 @. v1 u& q" _6 d2 `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源做  法 :
) n/ _/ _- O4 @( \, m9 twww.ds-hk.net(1) 雞洗淨內外,剪去雞頭及腳,雞胸向下,從尾部剪至頂,剪出背骨留用。將雞攤開,皮向  下,分成兩半。 剪出兩翼及兩腿,再將胸肉分成四件,放置大碟上。
  ^& Z8 ^/ i8 A* x7 J$ Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(2) 燒一鍋滾水,將每個番茄底部割一小十字,放入滾水內浸些時間,移出沖冷水及去皮。每個番茄橫剖成兩半,擠出番茄籽及切塊。
0 t* O- y3 O# U! V# x☆夜玥論壇×§(3) 洋荵切條、甘筍切角;青蒜分青、白,蒜白切五厘米長及拍扁,餘下蒜青切段;白菌以小掃乾淨待用。www.ds-hk.net1 A, P: o7 E+ J& H* G6 X
(4) 麵粉放在淺碗內。雞塊薄灑鹽及黑胡椒粉及撈勻,放下雞塊讓麵粉裹勻表面,然後拍去多餘麵粉。
0 r. z: N5 u& F; G☆夜玥論壇×§(5) 置厚身易潔鑊於中大火上,下油一湯匙,排雞塊在鑊內成一層,切勿重疊,先煎一面至金黃,翻另一面再煎後取出。
/ [( O( k+ O$ M9 ^- C- hwww.ds-hk.net(6) 炒香洋荵、蒜白和甘筍,然後落白菌,炒勻後加入番茄及番茄膏,之後灒酒及下雞湯。再放入雞塊蓋起,改為中小火,煮約三十分鐘至雞熟,下蒜青,再煮五分鐘,落糖、生抽及少許鹽調味即成。
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