[甜品] 富士山蛋糕

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【材　 料】
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& y* u, t) g! H) W! C& j$ b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區A.沙拉油 59公克
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B.全蛋 622公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 D; p2 P, `2 q2 k" j: h' M, V
蛋黃 30公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 H: G# Q' |/ W: K  q# y' D0 }: m. K0 K
細砂糖 504公克 www.ds-hk.net' O( B) Z: t$ S; [! n6 K, o1 U

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融化的白巧克力 適量 ☆夜玥論壇ק- Y" k* E: P+ r1 m3 g5 I& \
裝飾用巧克力片 適量
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+ P2 t/ Q& i: V7 d( I, D! P3 Mwww.ds-hk.net【做　 法】
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1.將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。☆夜玥論壇ק9 ^- N) w: z  E: k; l
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2.將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。
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( q; ]5 c; c; p* E( R☆夜玥論壇ק3.將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。☆夜玥論壇ק0 c3 m$ v" T% H# K8 u6 l6 h

1 K! h8 a8 B1 H/ Cwww.ds-hk.net4.將巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。
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5.取出蛋糕體，待涼後表面淋上融化的白巧克力，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。