[日本菜] 親子厚蛋燒

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  v5 D# A) B7 Z8 N* D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【材　 料】
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雞胸肉 150公克
! Y% r9 U4 a4 z) O  h& l7 Q鴨兒芹 30公克 3 P: d: y9 r  E8 W0 q
鴨兒芹葉子 3片
; ?$ L4 C3 t: u# i+ h☆夜玥論壇ק沙拉油 適量
4 z- n$ U! d5 d& @☆夜玥論壇ק蛋汁：☆夜玥論壇ק3 ~8 L5 P9 z! ^' Y
雞蛋 3顆
& ~7 A6 ]; Y2 h- f2 F3 T+ |8 C2 }0 m水 300㏄ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: L7 q1 G) U( @9 q
柴魚素 4公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 v) `  Y  L! b2 j  E  o1 `; Z7 r
鹽 2公克
' f3 c( l" d' X  _4 D醬油 1/4小匙
5 h4 T$ |- F5 T% @4 [! L1 b4 D; C味醂 30㏄
" t9 _7 @& u0 L/ |. s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區米酒 30㏄
8 ]. |9 l4 A# Y7 g: B5 ]) H) Pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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1.雞胸肉切粗丁；鴨兒芹切細碎，放入加了少許鹽的滾水中汆燙至熟後，撈出放入冷水中冷卻，備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 N- e$ k( }; ~% H/ j
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2.取小鍋，將蛋汁材料中的水、柴魚素、鹽、醬油、味醂、米酒加入鍋中煮勻，取60㏄與雞蛋一起拌勻，再加入作法1的鴨兒芹碎拌勻即成蛋汁；其餘湯汁加入作法1的雞胸肉丁煮至入味，撈出瀝乾湯汁，備用。☆夜玥論壇ק" c% W9 P- o8 Q
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3.取厚蛋燒小方鍋以中火加熱，利用廚房紙巾沾些許沙拉油後，均勻的抹在小方鍋中。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ [. @: A( p! ~* U" t7 o" r

3 W$ W$ ]/ \5 ~" S& \7 L4.用筷子沾少許作法2的蛋汁滴入小方鍋中試溫，聽到滋滋聲表示溫度足夠，即可倒入適量作法2的蛋汁，接著搖動鍋面讓蛋汁均勻分布，待蛋汁呈現約半熟不會再滑動狀態、且鍋邊蛋皮自然脫落時，將作法2的雞胸肉丁放入後半段蛋皮中間，接著將蛋皮對摺。
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, }" d- [/ |9 e9 V- I/ K! z3 [' H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.在作法4空出的一半鍋面上，以廚房紙巾沾些許沙拉油均勻抹在鍋面上，並將摺半的蛋皮輕輕往前推，再以廚房紙巾沾些許沙拉油均勻的抹在空出的後半邊鍋面上。
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6.於作法5空出一半的鍋面上倒入適量作法2的蛋汁，並略為翻起作法5的蛋皮讓蛋汁可以佈滿整個鍋面，再以筷子輕壓蛋皮讓作好的蛋皮不要滑動，接著略為搖動鍋面讓蛋汁均勻，待蛋汁呈現約半熟不會再滑動狀態，即可再次翻摺蛋皮，重複作法5與作法6的步驟至蛋汁用至剩最後一次前，先將鴨兒芹葉子鋪在抹好沙拉油的鍋面，再加入蛋汁，不需要翻起已做好的蛋皮，待蛋汁半熟後接著將已做好的蛋皮蓋過來，即為親子厚蛋燒。